近年來，咖啡成為無數(shù)上班族和學(xué)生黨的“續(xù)命神器”，但是對(duì)于咖啡是否危害健康的爭(zhēng)議從未間斷過，20世紀(jì)80年代初，美國(guó)社會(huì)上就掀起了對(duì)咖啡因的恐懼潮，有“報(bào)告”宣稱，咖啡與100多種疾病有關(guān)，另外，由于錯(cuò)誤、局限的研究方法，不少論文得出了種種咖啡有害健康的負(fù)面的結(jié)論。
就算是到了如今科技發(fā)達(dá)的時(shí)代，還是有不少人覺得咖啡有害健康，長(zhǎng)期喝會(huì)致癌。燕教授營(yíng)養(yǎng)師告訴大家，在2016年，世界衛(wèi)生組織對(duì)海量的研究結(jié)果進(jìn)行了綜合評(píng)估，發(fā)現(xiàn)沒有任何證據(jù)證明咖啡會(huì)致癌，并且咖啡不僅不會(huì)致癌，反而可能會(huì)降低多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
1、咖啡對(duì)肝臟尤其友好
咖啡中的某些成分可以對(duì)抗肝硬化，有研究顯示，每天喝兩杯及以上咖啡的肝硬化病人，死于非病毒型肝硬化的風(fēng)險(xiǎn)要比從來不喝咖啡的患者們降低66%。
2020年的另一篇研究分析了194個(gè)國(guó)家的數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，就2016年而言，如果全世界每個(gè)人每天都喝兩杯咖啡，那么死于肝臟病的人數(shù)將減少452861人，如果每個(gè)人喝四杯咖啡，那么死亡人數(shù)將減少723287人。
2、降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)
2014年一項(xiàng)匯集128萬人的論文重磅出爐，研究發(fā)現(xiàn)在排除了年齡、性別、生活方式等因素的影響后，咖啡的攝入與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)，每天3~5杯時(shí)，心血管獲益最大，而冠心病、中風(fēng)和心血管相關(guān)的死亡風(fēng)險(xiǎn)同樣有所下降。
3、能增強(qiáng)記憶力
適量地?cái)z入咖啡，對(duì)短時(shí)記憶和長(zhǎng)時(shí)記憶都有好處，有助于防止認(rèn)知能力下降。
4、可增強(qiáng)飽腹感，有利減肥
咖啡中含有一些人體所缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效，同時(shí)咖啡可以增強(qiáng)飽腹感，利尿去水腫，對(duì)減肥有很大的作用。mct咖啡對(duì)腹部脂肪面積的減少、腰圍的減少，均有明顯的效果。想要消除“大肚腩”收獲馬甲線的可以試一試。在運(yùn)動(dòng)前喝一杯，減脂效果更佳。
每個(gè)人對(duì)咖啡的耐受量因人而異，咖啡敏感者容易出現(xiàn)心悸、失眠等癥狀，這些均是由咖啡因引起的，但是咖啡因并非有害，它僅能輕微升高血壓約3mmHg，只有過量才有害。建議每天飲用咖啡不要超過3杯，每杯約200ml。
如果想獲得咖啡在精神和健康上的雙重buff，盡量選擇黑咖啡、只加奶或者純奶粉的咖啡、無添加成分的凍干即溶咖啡。
總的來說，這種風(fēng)靡全球讓人欲罷不能的飲料，在健康方面，著實(shí)可圈可點(diǎn)。
