黃瓜種湯
By 煙火廚房
黃瓜老了之后，表皮會變黃，味道會變酸，但清香味不減，用它做湯清甜無比。
原料：黃瓜種、雞蛋、西紅柿、鹽、白糖、油。
做法步驟：
第1步、老黃瓜種洗凈。
第2步、去皮去瓤。
第3步、用刮皮刀刨成薄片狀長條。
第4步、西紅柿去皮切塊。
第5步、鍋內(nèi)加油打入雞蛋，定型后加入番茄塊炒軟。
第6步、加入黃瓜種片翻炒幾下，加水煮開。
第7步、加入鹽、糖調(diào)味，煮至黃瓜種片透明后，撒入香菜碎。
第8步、出鍋，酸酸甜甜的味道，少油少鹽很爽口!
來自 美食天下 煙火廚房 的作品。
