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尿酸高就要與肉蛋奶“絕緣”嗎?試試這些食療方

2019-11-27 10:26:46 來源:羊城晚報(bào)

查出尿酸高后,不少人就會(huì)在飲食上特別注意,遠(yuǎn)離各種動(dòng)物性食物,牛羊雞肉,甚至雞蛋、牛奶都不敢碰了,幾乎成為了“素食動(dòng)物”。那么,廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院腎病科湯水福主任中醫(yī)師介紹,“低嘌呤飲食=吃齋”這其實(shí)是一種誤區(qū)。

低嘌呤飲食=吃齋?錯(cuò)!

湯水福介紹,一般性的尿酸升高,主要是由于飲食不當(dāng)造成。過于偏愛油膩的食物,一般尿酸高者常常伴有肥胖或輕微肥胖??刂骑嬍?,有目的地選擇食物,避免食用含嘌呤高的食物,是可以緩解尿酸偏高的癥狀。

有人認(rèn)為動(dòng)物性食物都是高嘌呤食物,因而在自己的食譜中對(duì)魚、肉、蛋、奶等動(dòng)物性食物敬而遠(yuǎn)之。這種認(rèn)識(shí)也是不正確的。大部分動(dòng)物性食物富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素,尿酸高者吃是利大于弊。

在動(dòng)物性食物中,尿酸高者應(yīng)該敬而遠(yuǎn)之的是動(dòng)物內(nèi)臟、肉湯、肉餡、肉汁、魚卵、蝦、鵝等含嘌呤高的食物。羊肉、雞肉、雞蛋、牛奶,以及大部分魚類含有的嘌呤都比較少,應(yīng)該均衡攝入。

降尿酸,試試這些食療方

廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院腎病科李環(huán)環(huán)主管護(hù)師介紹,尿酸高辨證多為痰濁、濕熱、血淤,治療以化痰泄?jié)?、清熱祛濕解毒、活血化淤為法,建議尿酸高者可以找中醫(yī)師辨證后進(jìn)行調(diào)理。

在日常生活中可以用土茯苓、薏仁、姜黃、玉米須、白茅根等煲水當(dāng)茶飲。也可以用川萆薢煲馬蹄水,平時(shí)多吃紫茄子(清蒸),對(duì)痛風(fēng)有很好的預(yù)防作用。

除了飲食控制外,應(yīng)運(yùn)動(dòng)干預(yù)。限制總熱量,維持理想體重,肥胖者應(yīng)減體重,每日總熱量應(yīng)較正常減低10%~15%,減重速度以每月減少1000~1500g為宜,同時(shí)補(bǔ)充維生素,多飲水以便于尿酸隨尿液的排出。

(陳輝、張秋霞)