昨晚8點(diǎn)，“3.15晚會(huì)”如期而至。今年曝光的案例涉及食品安全、抽獎(jiǎng)陷阱、電線電纜安全、醫(yī)美培訓(xùn)等問(wèn)題，但在這其中，引發(fā)了最大熱議的當(dāng)屬“黑心酸菜”。在晚會(huì)直播過(guò)程中，老壇酸菜就因質(zhì)量問(wèn)題沖上微博熱搜第一，同時(shí)另有兩條相關(guān)消息一同沖上熱搜。
本次晚會(huì)曝光的是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業(yè)——插旗菜業(yè)。據(jù)悉，插旗菜業(yè)為多家知名企業(yè)代加工酸菜制品，也為一些方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包，號(hào)稱老壇工藝，足時(shí)發(fā)酵。
然而從實(shí)地探訪可以看到，該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化腌制池腌出來(lái)的酸菜是用來(lái)加工出口產(chǎn)品的，老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購(gòu)來(lái)的“土坑酸菜”。
“土坑酸菜”的制作現(xiàn)場(chǎng)，更是叫人看了連連作嘔!工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。而這些酸菜在被插旗菜葉收購(gòu)時(shí)，插旗菜業(yè)并不對(duì)衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。
節(jié)目播出后，多家電商平臺(tái)已搜索不到“老壇酸菜”相關(guān)商品。被央視曝光的湖南插旗菜業(yè)有限公司、岳陽(yáng)市君山區(qū)雅園醬菜食品廠、壇壇俏食品有限公司、錦瑞食品有限公司的網(wǎng)店已被淘寶天貓平臺(tái)下架。
16日凌晨，康師傅方便面投資(中國(guó))有限公司發(fā)布聲明致歉稱：湖南插旗菜業(yè)有限公司是我司酸菜供應(yīng)商之一，已立即中止其供應(yīng)商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產(chǎn)品，積極配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查和檢測(cè)。
此前，我們談及食品安全問(wèn)題，大多指的是該企業(yè)在食品衛(wèi)生安全與質(zhì)量方面把控不嚴(yán)、在生產(chǎn)流程中出現(xiàn)紕漏等。但這次“黑心酸菜”事件，暴露的不僅僅是插旗菜業(yè)這類(lèi)食材生產(chǎn)商食品衛(wèi)生安全的問(wèn)題，更有康師傅這類(lèi)企業(yè)在供應(yīng)鏈把控環(huán)節(jié)的問(wèn)題。
在FTSE Russell(富時(shí)羅素)的ESG評(píng)級(jí)框架里，供應(yīng)鏈管理是社會(huì)(Social)領(lǐng)域的一項(xiàng)重要議題，然而康師傅在此項(xiàng)議題的得分竟然為0!這直接反映其在供應(yīng)鏈政策、供應(yīng)鏈監(jiān)管等方面的不作為。
而富時(shí)羅素?cái)?shù)據(jù)庫(kù)也印證了這一點(diǎn)：康師傅并未在其可持續(xù)發(fā)展報(bào)告以及其他任何地方對(duì)供應(yīng)鏈相關(guān)政策和舉措進(jìn)行披露。
也因此，通過(guò)新浪財(cái)經(jīng)ESG評(píng)級(jí)中心查詢康師傅的ESG評(píng)級(jí)，可以看到，路孚特僅給出了35.5分(滿分100)的低分，而富時(shí)羅素更是低至1.5分(滿分5分)。當(dāng)然，這不僅僅是供應(yīng)鏈管理的缺失帶來(lái)的結(jié)果。
ESG管理水平低下的后果也直接作用到康師傅的股價(jià)上。今天，康師傅股票便慘遭股民拋棄，港股康師傅控股一度跌超15%?？梢?jiàn)，積極響應(yīng)、配合整改也無(wú)法扭轉(zhuǎn)此次康師傅的信任危機(jī)。重建消費(fèi)者信任，康師傅還需得從產(chǎn)品本身下功夫。
標(biāo)簽： 黑心酸菜 康師傅暴跌 供應(yīng)鏈管理 怎么回事
