(資料圖片)
春天的鬼子姜能吃。用它來拌咸菜好吃，很脆少微有點澀。把它挖回來，洗干凈，它比賣的姜小一些。將洗干凈的鬼子姜用少許鹽淹一下，淹倒了，再放上調(diào)料，比如醬油，糖，少許醋，味精，辣椒油等拌一下，味道鮮美?？纱嗔耍呛芎玫南滩?。非常下飯。沒有化肥，是綠色食品。
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