游客正在掃碼查看餐飲店相關(guān)情況
在外面吃飯用餐，最擔心的就是食品安全問題。不過，最近來建德壽昌旅游的市民們卻很少有這樣的煩惱。只要拿出手機就可以對餐飲店的食品衛(wèi)生問題了解得一清二楚。
一張“食安碼” 從里到外看個透
走在建德市壽昌鎮(zhèn)中山路的909夜街上，這里的餐飲店內(nèi)都張貼了一張“食安碼”，游客們只要用手機掃一掃，就可以查看這家餐飲店的主體資格、消毒及采購臺賬記錄、從業(yè)員工的健康證信息、陽光廚房實時影像以及日常監(jiān)管檢查記錄等信息。
兩名正在逛街的游客邊說邊來到了其中一家店準備用餐，她們說，雖然這是她們第一次來到壽昌鎮(zhèn)的909夜街，但僅通過一次掃碼，她們就掌握了這家店的基本情況，特別是通過陽光廚房實時影像，她們看到了干凈整齊的廚房和廚師們利落整潔的烹飪過程，于是她們選擇在這家餐飲店就餐。
“掃了碼之后就能看到這家店采購情況、衛(wèi)生情況，我還能看到廚師給我做包子的過程，商家的行為我都能看到，很透明，也讓我很安心，不怕吃到不安全、不干凈的食品!”兩名游客們對此十分滿意。
店里消費怎么樣?游客打分說了算
除了食品干凈安全外，消費者們還會考慮菜品的價格。“909夜街的每家店里都懸掛著一個價目表，一份多少錢多少量，用了什么材料這張表上一目了然，” 正在就餐的周女士說，“我也就不怕作為一個外地人吃飯被宰了”。在外吃飯怕被“宰”的消費者們在壽昌夜街能夠放心地點餐，因為每家店內(nèi)都展示了價目表，菜品與價格一一對應(yīng)。價目表上標明了菜品主要原料、數(shù)量以及單價，推行小份菜、半份菜的餐飲店，其價目表上也同時公示了小份價、半份價。通過明碼標價，消費者與商戶之間更加公平，在壽昌909夜街，消費者們能夠深刻地感受到“放心消費”。
“這里面還有評價功能，這家店的口味不錯，我給他個五星評價。” 消費者可以通過掃描“食安碼”對餐飲店做評價與打分，其評分結(jié)果會留存在“眾食安”系統(tǒng)中并向外公示，提高消費者們在“放心消費”中的可參與度以及消費者之間的信息交互。
街區(qū)全面推行“外賣封簽”
打造放心消費新場景
除了堂食之外，外賣食品的安全也需要保障，一張小小的封簽成為了配送過程中的“保障員”。壽昌鎮(zhèn)909夜街中，所有外賣商家都使用了外賣封簽，只要封簽損毀、斷開，消費者就有權(quán)拒接外賣。小小一張封簽，既保障了外賣安全，也維系了商家、外賣員和消費者之間的信任。
記者從壽昌市場監(jiān)管所了解到，2021年以來，中山路在放心消費街區(qū)的基礎(chǔ)上，重點打造909數(shù)智化放心消費街區(qū)。全體餐飲店安裝并持續(xù)使用“眾食安”APP，每家店都進行“一戶一碼”動態(tài)監(jiān)管，街區(qū)所有外賣商戶全面建成“陽光廚房”，全面推行“外賣封簽”。
“我們希望以小切口推進‘浙江外賣在線’的落地應(yīng)用，充分結(jié)合中山路步行街放心消費街區(qū)的建設(shè)成果，給消費者展示一個‘可看、可感、可參與’的數(shù)字化放心消費升級版場景。”建德市市場監(jiān)管局壽昌所所長童敏說道。(通訊員 余春霞 商報記者 張玎)
