2021年有1642500噸蔬菜經(jīng)杭州市場流通
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全年供應(yīng)1642500噸。日均供應(yīng)4500噸。按照人均每天食用蔬菜500克計(jì)算，杭州市場現(xiàn)有供應(yīng)量完全可以滿足杭州主城區(qū)及周邊縣市常住人口每日所需。
常見的蔬菜品種分五類
杭州主要蔬菜批發(fā)市場引進(jìn)的蔬菜，全年檢測225446批次，檢測合格率99.95%。常見的蔬菜品種分葉菜類、根莖類、瓜類與茄果類、鮮豆類和菌類。
杭州人常吃的蔬菜，九成來自省外
其中，市內(nèi)供應(yīng)占比10%，省外供應(yīng)占比90%。省外菜源主要來自安徽、江蘇、云南、山東、福建等省市。
消費(fèi)者愛買的蔬菜品種Top10：青菜、小白菜、娃娃菜、油麥菜、花菜、包心菜、茄子、四季豆、芹菜、西紅柿。
