初冬的鄭州，氣溫已經(jīng)降到了個位數(shù)。免費愛心粥志愿者每一天的工作，都是在大眾睡眠時拉開帷幕。從2013年10月鄭州第一家愛心粥店開業(yè)，到現(xiàn)在鄭州市區(qū)已經(jīng)有12家店。從南陽新野起源的免費愛心粥店，已經(jīng)走出河南，發(fā)展到全國13個省份。
為了方便需要的人準(zhǔn)確找到粥店的位置，他們以路命名;作為民間公益組織，他們自籌自用，靠微信1元捐支撐起粥店。
鄭州首家免費愛心粥店每天5點50分準(zhǔn)時供應(yīng)早餐
凌晨3點多，天還不亮，大街小巷都沉浸在一片寂靜中，掛著“東風(fēng)路愛心粥”招牌的小店，已經(jīng)亮起了暖暖的燈光，隱隱能看到人影，漸漸有了動靜。
1949年出生的蔣愛榮，是這家愛心粥店的“店長”，也是鄭州愛心粥的發(fā)起人。
每個早晨，蔣愛榮會穿著志愿者紅馬甲，和其他志愿者一樣忙碌。淘米、熬粥、洗菜、起鍋……蔣愛榮和兩位長期做飯的志愿者已經(jīng)達(dá)成了默契，各個動作干脆麻利。
很快，墻上的時鐘指向了5點20分，飯菜已準(zhǔn)備就緒。當(dāng)天的愛心早餐是大米紅棗粥、饅頭、燴菜和炒紅蘿卜絲，小小的店面里彌漫著早餐的香氣，十幾位志愿者陸續(xù)從四面八方趕來，穿上紅馬甲，開始早餐供應(yīng)前的準(zhǔn)備工作。
他們先在外面支起攤子，又將粥、菜、饅頭搬到攤子上。寒冷的黎明中，排隊者的白發(fā)和橙色的馬甲格外顯眼，他們多半是環(huán)衛(wèi)工，且大部分是老年人。
5點50分，排隊的人們開始領(lǐng)早餐，一碗粥，一碗菜，幾個饃，場面異常熱鬧，但大家井然有序，似乎早已習(xí)慣這一切。
蔣愛榮告訴頂端新聞·河南商報記者，疫情發(fā)生之前，粥店會在門外擺好餐桌和板凳，也提供餐具，現(xiàn)在為了配合疫情防控工作，便號召大家自帶餐具。
據(jù)了解，東風(fēng)路愛心粥店的成立可追溯到2013年10月，是鄭州第一家免費愛心粥店。一年365天，除了疫情防控期間，免費的早餐從來沒有中斷過。
以路命名，像這樣的愛心粥店鄭州市區(qū)共有12家
“現(xiàn)在的話，鄭州各個區(qū)共有12家愛心粥店，加上鄭州下面的縣市，一共有19家。”蔣愛榮說，2013年，免費愛心粥的全國創(chuàng)始人王全華第一次和她說起在鄭州開免費愛心粥店的時候，她就覺著可行。
蔣愛榮找了12位志愿者，籌集了7000元，就在黃家庵開了鄭州第一家免費愛心粥店。后來幾次搬遷，于2017年搬到了目前所在的東風(fēng)路。
從2013年到現(xiàn)在，免費愛心粥在公眾的半信半疑中開始，到現(xiàn)在成立越來越多的門店，一直穩(wěn)定供應(yīng)著早餐。
“最開始和我一起開粥店的志愿者現(xiàn)在9個都開了分店。”蔣愛榮說，隨著免費愛心粥被越來越多的人知道，過來的人也越來越多，為了讓更多的人能吃上早餐，最開始的志愿者們也獨立出去，自己開起了免費的愛心粥店。
“現(xiàn)在我們的愛心粥店都是以路命名。”王全華介紹道，最開始所有的愛心粥店都叫免費愛心粥，隨著門店越來越多，為了相互區(qū)分，也為了讓更多有需要的人知道并能準(zhǔn)確找到，現(xiàn)在所有的愛心粥店都是以路來命名。
黃秋軍是鄭州免費愛心粥最早的志愿者之一，現(xiàn)在是鄭州經(jīng)一路愛心粥店的負(fù)責(zé)人。從2013年和蔣愛榮一起開了第一家粥店以來，每天早上5點20分，她都會準(zhǔn)時出現(xiàn)在店里，準(zhǔn)備開始供應(yīng)早餐。
2016年9月12日，她在王全華和蔣愛榮的支持下，獨立開了經(jīng)一路愛心粥店，“現(xiàn)在每天早上會供應(yīng)200多人的早餐，雖然有些辛苦，但看到那么多老人能吃上熱乎的早飯，每天心情都很好。”
張玉華、張崇華、張改華三姐妹，分別在鄭州市、蘭考縣、洛陽市開有免費愛心粥店。張玉華是鄭州免費愛心粥最早參與的志愿者，現(xiàn)在是鄭州國基路愛心粥店的負(fù)責(zé)人，她說，“我們家姐妹三個都在做免費愛心粥這個事情，也沒有為什么，就是覺著這是一個有意義的事情，就應(yīng)該去做。”
1元捐款撐起粥店，未來計劃打造成河南公益新名片
俗話說，一分錢難倒英雄漢。作為一個民間公益組織，募集資金是最讓志愿者們頭疼的事情。東風(fēng)路愛心粥店內(nèi)，擺放著兩塊展示板，一塊上面寫著每天前來做志愿服務(wù)的優(yōu)秀志愿者，另一塊上面則詳細(xì)寫著粥店的供餐歷程和愛心贊助。
頂端新聞·河南商報記者在展示板上看到，12月8日是東風(fēng)路愛心粥店免費供應(yīng)早餐的第2926天，累計服務(wù)就餐人員410281人，參與志愿者45792人，發(fā)放饅頭838490個。
“12月7日微信群共收到532元的捐款，532元背后就是532個人532份善意。”白亞娟是鄭州東風(fēng)路愛心粥店的一位長期志愿者，同時也是這個粥店的財務(wù)負(fù)責(zé)人。
她告訴頂端新聞·河南商報記者，東風(fēng)路愛心粥店每天要供應(yīng)160多人的早餐，加上水電房租，每個月的開支并不小，現(xiàn)在主要是依靠微信群的一元捐和粥包日項目來維持，“我們現(xiàn)在主要是靠微信一元捐，還有一些粥包日、粥包月、粥包年等項目。”
“開始每個月要交房租的時候都是我最頭疼的時候，都給我愁哭了。”黃秋軍說，房租是每家愛心粥店最大的支出，因為每家粥店都是自籌自用，成立之初，因為沒有穩(wěn)定的微信捐款群等原因，都要經(jīng)歷很長一段時間的“煎熬”，“雖然一般都是自籌自用，但看到有的粥店實在艱難，稍微寬松一些的粥店還是會擠一擠，節(jié)省下來一些給剛開業(yè)的粥店。”
回憶粥店成立之初，黃秋軍有些感慨。現(xiàn)在，經(jīng)過幾年的發(fā)展，愛心粥店的微信群已經(jīng)穩(wěn)定下來了，加上一些志愿者的捐款，粥店穩(wěn)定運營是沒有問題的。
“我們一直都是堅持微信一元捐。”蔣愛榮說，微信愛心群的一元捐是每家粥店運營的基礎(chǔ)，“一元錢有時候掉到地上都沒有人撿，但每個人捐一元錢，就能積少成多，辦成大事。”
2013年6月22日，河南第一家愛心粥店在新野縣誕生。“現(xiàn)在愛心粥店已經(jīng)開到了全國13個省份，一共有300余家門店了。”作為全國愛心粥的創(chuàng)始人，王全華每年一半的時間都在外面跑，他不斷地學(xué)習(xí)、完善愛心粥店的各種制度，想將愛心粥打造成河南公益的一張新名片。(頂端新聞·河南商報見習(xí)記者楊雪情文/圖部分圖片由受訪者提供)
