今天(1日)下午，北京召開第180場疫情防控新聞發(fā)布會。會上，國家食品安全風(fēng)險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴介紹，近期在我國多個地區(qū)發(fā)現(xiàn)了進口冷鏈?zhǔn)称返耐獍b檢出新冠病毒，引起了消費者對冷鏈?zhǔn)称钒踩缘年P(guān)注，我們國家的相關(guān)部門也注意到這個問題，并采取了一系列的措施，這些措施包括：
第一個方面，在10月22日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制下發(fā)了《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》和《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒指南》，11月9日國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制又下發(fā)了《進口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》，這些文件的發(fā)布和實施對于降低通過冷鏈進口的食品來輸入新冠病毒的風(fēng)險發(fā)揮了非常重要的作用。
第二個方面，大家知道現(xiàn)在世界上許多國家正處于新冠疫情的暴發(fā)期，冷鏈?zhǔn)称泛推渌锲返谋砻婢陀锌赡鼙恍鹿诓《疚廴?，因為新冠病毒在低溫條件下可以存活的比較久，使得冷鏈?zhǔn)称房赡茏鳛閭鞑バ鹿诓《镜妮d體。為了將被新冠病毒污染的食品拒于國門之外，各地各個部門按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制的要求，加大了對進口冷鏈?zhǔn)称返臋z測，到目前通過抽檢和監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，陽性率還是比較低的，是萬分之0.48，對這些被新冠病毒污染的食品及時發(fā)現(xiàn)和處置，可以有效杜絕這些食品流入市場，從而降低感染新冠病毒的風(fēng)險。
第三個方面，我國在加強人防、物防新冠病毒污染方面采取的措施是非常有效的，雖然各地在冷鏈的進口食品當(dāng)中檢出新冠病毒，這個檢出率還是非常低的。主要還是集中在外包裝上，所以消費者如果購買冷鏈?zhǔn)称?，只要做好個人的防護，包括避免用手去直接接觸冷鏈?zhǔn)称?，而且接觸過生鮮食品的手，不要去觸摸眼睛、鼻子和口，并且購物完之后要用肥皂或洗手液和流動的水充分洗手。如果做好這些，通過購物接觸來感染新冠病毒的風(fēng)險是非常低的。
第四個方面，為了保障進口冷鏈?zhǔn)称返陌踩?，國?wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制下發(fā)了冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒的工作方案，這個方案對冷鏈?zhǔn)称匪械沫h(huán)境、運輸工具、裝載工具和產(chǎn)品的內(nèi)外包裝的消毒都做了具體的規(guī)定，特別強調(diào)了冷鏈?zhǔn)称返默F(xiàn)場檢查、消毒證明的查驗和索證索票，如果不能夠提供消毒證明的一律不準(zhǔn)上市，從而保證了每一個環(huán)節(jié)消毒銜接和全鏈條的防控。
最后要強調(diào)一下，正因為我國采取了以上有效的措施，因此進口的冷鏈?zhǔn)称愤€是可以正常購買食用的，當(dāng)然也提醒消費者按照世衛(wèi)組織提倡的食品安全五要點來做好防護，包括使用清潔的水和食材，保持清潔、生熟分開、食物徹底加熱，并且在安全的溫度下存放食品。
