新年伊始，萬(wàn)象更新。
盡管過(guò)去的一年面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和困難，但我們依舊堅(jiān)守著內(nèi)心對(duì)和美生活的執(zhí)著追求，保有著對(duì)美好未來(lái)的滿滿期待，堅(jiān)信曙光就在眼前，愿意為一點(diǎn)點(diǎn)光明、溫暖，勇于奉獻(xiàn)，敢于抗?fàn)帯?/p>
是一種什么樣的力量支撐著我們，不畏艱險(xiǎn)，不懼困難，勇往直前、奮勇?tīng)?zhēng)先？是深深烙印在中國(guó)人骨血里面包容、理解、開(kāi)放和合作的文化精髓和力量，而每一個(gè)中國(guó)人都值得為自己鼓掌歡呼，為我們堅(jiān)守的理想，為我們永不放棄的理想國(guó)。
文化，是歷史發(fā)展的推動(dòng)力。中華文化歷史悠久、積淀深厚，白酒是其不可或缺的重要載體，既是中華傳統(tǒng)文化的物質(zhì)呈現(xiàn)，也是對(duì)中華傳統(tǒng)文化的守望與傳承。
作為中國(guó)濃香型白酒的典型代表，五糧液自誕生之日起，便自帶著傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀基因。
“尚五”是中國(guó)人自古的傳統(tǒng)。從“五星出東方”，到五谷豐登、五福臨門(mén)、五子登科、五行生衍、九五之尊，“五”字寄托了中國(guó)人對(duì)世界的哲理思考與美好祝禱。
“集五糧之精華而成玉液”的五糧液，對(duì)“五文化”的傳承發(fā)揚(yáng)早已深植血脈之中。歷數(shù)風(fēng)雨變更，經(jīng)世代匠心傳承，五糧液堅(jiān)守匠心釀藝，采用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食釀造美酒，高粱產(chǎn)酒清香味正，大米產(chǎn)酒醇和甘香，糯米產(chǎn)酒純甜味濃，小麥產(chǎn)酒曲香悠長(zhǎng)，玉米產(chǎn)酒噴香尾甜，五種原料相互諧調(diào)，具有中庸和諧的文化基因，秉持和諧包容的和美理念，彰顯了一種對(duì)“和諧和美”的樸素價(jià)值追求。
當(dāng)前，“五文化”的創(chuàng)新發(fā)展也體現(xiàn)在五糧液和美文化價(jià)值表達(dá)中。近年來(lái)，五糧液積極打造“中國(guó)西湖情五糧液玫瑰婚典”“五糧液12·18超級(jí)粉絲節(jié)”“有禮了！中國(guó)”等和美文化IP，并將“五文化”內(nèi)涵凝練為“和美”這一更高層次的美學(xué)表達(dá)。在此基礎(chǔ)上，五糧液明確提出挖掘和弘揚(yáng)“和美五糧”獨(dú)特內(nèi)涵，構(gòu)建以“和美種植”“和美勾調(diào)”“和美釀造”“和美營(yíng)銷”“和美文化”為核心的和美主張。
歷經(jīng)八代賡續(xù)傳承，五糧液依舊是中國(guó)人餐桌上的座上賓，憑借的不僅是品牌深厚的文化底蘊(yùn)，更是每一代產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。
卓越的品質(zhì)，離不開(kāi)歷代五糧液人師古而不泥古，潛心鉆研釀藝，方成就一泓甘洌。五糧液傳承逾千年的傳統(tǒng)釀造技藝，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，包含了跑窖循環(huán)、續(xù)糟發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇、陶壇貯存等極其繁復(fù)的工序，是一個(gè)分級(jí)管理、層層臻選的精釀過(guò)程，也是經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次不斷摸索創(chuàng)新而來(lái)的極致工藝，幾乎所有工序都蘊(yùn)含著“唯有如此”的技巧，一點(diǎn)小的變動(dòng)都可能會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響。
因此，五糧液的釀酒匠人都嚴(yán)格遵循代代傳承而來(lái)的純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，嚴(yán)格按照工藝流程把控每一道工序，精益求精、追求極致，去釀造每一瓶好酒。
如今，五糧液的多糧固態(tài)釀造歷史傳承逾千年，被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；釀酒古窖池群始于明洪武元年，活態(tài)釀造延續(xù)至今，是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位；在千百年釀酒過(guò)程中，五糧液總結(jié)提煉出“種、釀、選、陳、調(diào)”五字秘訣，更加凸顯五糧液“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處，尤以酒味全面而著稱”的獨(dú)特風(fēng)格。
新春之際，讓我們舉杯和美五糧佳釀，靜待春暖花開(kāi)，讓這一杯濃香，慰藉疲憊心靈，寄寓美好祝愿！
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