奈雪的茶單價(jià)25元的“霸氣櫻花楂楂莓”
天氣漸漸變暖，天氣預(yù)報(bào)顯示：本周杭州的氣溫可能達(dá)到20℃以上，又到了茶飲品牌“販賣春天”的季節(jié)。櫻花杯、櫻花味、櫻花氛圍粉色奶油頂，奈雪的茶、CoCo都可、星巴克、瑞幸咖啡等品牌推出了一大波春日限定櫻花系列新品，點(diǎn)燃了消費(fèi)者的購(gòu)買熱情。春暖花開(kāi)之際，熬過(guò)了寒冬的茶飲品牌似乎迎來(lái)了復(fù)蘇。
櫻花味、粉色奶油頂 茶飲品牌推出春日限定產(chǎn)品
“奈雪的茶櫻花季系列終于來(lái)了，粉色奶油頂簡(jiǎn)直少女心爆棚!”杭州的一個(gè)探店博主在小紅書上分享了奈雪的茶的點(diǎn)單攻略，向粉絲們“安利”奈雪的茶的櫻花系列。天氣漸漸變暖，櫻花的花期也快到了，不少茶飲品牌順勢(shì)上新春日櫻花系列，櫻花杯、櫻花味、粉色奶油頂，推出了一大波專屬春天的產(chǎn)品。
昨天下午，記者來(lái)到奈雪的茶杭州大廈店。店員告訴記者，“櫻花系列的飲品在今天正式上新門店，現(xiàn)在訂單較多，點(diǎn)單后需要等待20分鐘左右。”記者發(fā)現(xiàn)在取餐區(qū)的桌臺(tái)上，已經(jīng)擺放了7杯做好待取餐的“霸氣櫻花楂楂莓”。記者從點(diǎn)牌子單上看到，“奈雪櫻花季”一共4款櫻花系列產(chǎn)品，有兩款單價(jià)25元的飲品霸氣櫻花渣渣莓和櫻櫻拿鐵，兩款甜品櫻花蜜桃千層和櫻花白桃軟歐包。霸氣櫻花渣渣莓和櫻櫻拿鐵都有“粉色奶油頂”，菜單上標(biāo)注了“粉色奶油頂和飲品液體為火龍果粉調(diào)色”，奶油頂上還放了櫻花形狀的巧克力和粉色餅干，杯身上也貼有櫻花貼紙，打造滿滿的櫻花氛圍感。
除了奈雪的茶，不少茶飲品牌也抓住了櫻花這一春日限定元素。CoCo都可推出了“春天第一杯”主題系列，將荔枝與椰果、蔓越莓、冰沙搭配，推出櫻花粉荔產(chǎn)品。星巴克在櫻花季推出新品櫻花初綻拿鐵、櫻花初綻星冰樂(lè)、春櫻白桃雪山蛋糕等，還有櫻花主題包、杯子、禮盒等。瑞幸咖啡也推出了珞珈櫻花拿鐵、櫻花小鐵、櫻花白巧瑞納冰、粉櫻荔荔大福等。
櫻花本就是春天里的美好意象，茶飲品牌會(huì)選擇在春日新品中添加粉色的櫻花元素，打造浪漫和儀式感。其中最直接的方式就是制作粉紅色櫻花氛圍奶油頂，高顏值的粉嫩組合收割少女心，吸引了許多顧客前來(lái)打卡拍照。
喜茶告別30元 門店爆單 茶飲品牌春天迎來(lái)復(fù)蘇
茶飲品牌通過(guò)添加櫻花元素，把季節(jié)氛圍打造到奶茶里，粉粉嫩嫩的高顏值飲品也點(diǎn)燃了消費(fèi)者的購(gòu)買熱情，而春暖花開(kāi)之際，熬過(guò)寒冬的茶飲品牌似乎也迎來(lái)了春天。
新茶飲存量時(shí)代，喜茶率先給出了答卷。二月底，喜茶官方公眾號(hào)發(fā)布推文，表示在用料、產(chǎn)品品質(zhì)和口感不打折扣的前提下，已經(jīng)將多款飲品的價(jià)格下調(diào)，宣布告別30元以上產(chǎn)品。喜茶還承諾，今年不會(huì)推出29元以上的飲品類新品，以及所有產(chǎn)品今年內(nèi)絕不會(huì)漲價(jià)，“誠(chéng)邀大家見(jiàn)證，絕不打臉”。“喜茶告別30元”的消息點(diǎn)燃了消費(fèi)者的熱情，紛紛組隊(duì)去喝降價(jià)的喜茶，還在社交平臺(tái)上分享喜茶降價(jià)后的點(diǎn)單攻略。根據(jù)此前的媒體報(bào)道，第二天喜茶多個(gè)城市的門店都出現(xiàn)了爆單。
昨天下午，記者打開(kāi)喜茶的點(diǎn)單小程序，發(fā)現(xiàn)喜茶門店的產(chǎn)品價(jià)格確實(shí)已經(jīng)全面低于30元。其中喜茶杭州國(guó)大廣場(chǎng)店的小程序下單頁(yè)面顯示，門店制茶繁忙，現(xiàn)在下單預(yù)計(jì)83分鐘后取茶;而喜茶杭州工聯(lián)CC店的小程序下單頁(yè)面顯示，現(xiàn)在下單預(yù)計(jì)78分鐘后取茶。此次喜茶通過(guò)下調(diào)產(chǎn)品價(jià)格“告別30元”，最低至9元一杯，來(lái)擺脫“高價(jià)茶飲”標(biāo)簽，在同等價(jià)位上其品質(zhì)和服務(wù)更有優(yōu)勢(shì)，有能力去爭(zhēng)取體量更大的中端奶茶消費(fèi)市場(chǎng)。
在喜茶下調(diào)價(jià)格之后，星巴克的部分產(chǎn)品漲價(jià)引發(fā)熱議，卻依然沒(méi)有澆滅消費(fèi)者的熱情，忠實(shí)顧客仍然愿意買單，“已經(jīng)養(yǎng)成了上班前買一杯星巴克的習(xí)慣了”。記者注意到，星巴克杭州日?qǐng)?bào)店的人流量一如既往。
新式茶飲曾經(jīng)被認(rèn)為是一門“門檻低、毛利高、回報(bào)快”的好生意，自然也免不了陷入極度內(nèi)卷，茶飲品牌為了留存顧客和開(kāi)拓市場(chǎng)使出渾身解數(shù)。在春日氛圍的烘托下，高顏值的櫻花系列飲品受到消費(fèi)者追捧。但是茶飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力仍是品質(zhì)、口感和性價(jià)比，而不僅僅是拍照打卡的工具。(見(jiàn)習(xí)記者 李謙)
