您的位置:首頁 >區(qū)域 >

當(dāng)鮮花與飲品相結(jié)合 這是“花瓶”還是“飲品”?

2022-03-31 11:04:22 來源:每日商報

這兩天,“去哪兒拍櫻花”“太子灣的郁金香開了”等話題頻頻上熱搜,微信朋友圈里,也有不少人曬出了與花的合影。春日花季的熱度無可厚非。

借助“春”與“花”,商家們也爭相出招,比如瑞幸的櫻花新品用了粉色奶油頂做裝飾、奈雪的茶在新品中插上了粉色刺繡小花、CoCo用上了印有朵朵櫻花的透明杯……鮮花與飲品的組合層出不窮,希望在這一波“花”式營銷中脫穎而出。

用鮮切花做“奶蓋”

一杯能喝的“鮮花”就完成了

位于丹楓路上的伴你佐佑才正式營業(yè)不久,已經(jīng)有不少人是專門為了店里的鮮花杯而來。

聽說過鮮花餅,什么是鮮花杯?記者觀察到,店員在制作一杯名為“重返戀愛季”的鮮花杯飲品時,需要先將食材放入破壁機打成漿,再加入自制的混合草本茶,最后把固定在花泥中的小雛菊和月季用花藝紙精心包好,放入特制杯托,與飲料杯組裝好,一杯能喝的“鮮花”就完成了。

“這樣的鮮花杯飲品,店里每天大約賣出四五十杯,能占到每天銷量的一半?;ㄊ夹枰崆皽蕚?,多是根據(jù)飲品顏色設(shè)計的。比如‘女神超魔茶’的嫩黃色主要來自于香蕉和南瓜,那么在鮮花選擇上除了滿天星、情人草,我們還會放幾朵黃月季或者橙色太陽花,再搭配一朵粉色的小雛菊。”店長笑笑說。

銀鼓路上的復(fù)古集成店La ceremonie,也會按照當(dāng)天店內(nèi)鮮花種類的不同而為客人的飲品搭配出不一樣的花束。“葡萄味的我們就會以紫色系為主,用大朵的紫色洋桔梗搭配小朵的白色和紫色的菊花。桃子味的就會做粉色,用大量的白色花朵做出花束的形狀,再點綴大朵的粉色雛菊或者芍藥,如果客人想要自己搭配也沒問題。”主理人三三介紹說。

靠美觀和“新鮮”

“鮮花杯”能熱多久?

新意有了,“鮮花+飲品”的組合定價如何?

杭州本土品牌蔡阿姨奶茶曾在剛剛過去的“三八節(jié)”期間推出了限定款鮮花奶茶。粉色、藍色的繡球,或是復(fù)色紫羅蘭綻放在奶茶杯中,再配上專門定制的手提袋和暖心卡片,統(tǒng)一售價38元/杯,比起店里平時12-16元/杯的奶茶,價格直接翻了一番。蔡阿姨奶茶創(chuàng)始人蔡潔表示:“為了保證質(zhì)量,我們這款鮮花杯只接受提前預(yù)定,總量是三百杯,當(dāng)天來是買不到的,有不少企業(yè)和公司來跟我們預(yù)訂,想把它作為一些心意給員工。”

伴你佐佑的茶飲定價都在9-28元不等,而鮮花杯的四個口味都是48元/杯,其中“回眸一笑很傾城”主要原料是牛油果,加上鮮花頂后價格達到58元/杯。

接觸婚慶行業(yè)已經(jīng)有七八年的三三認為,鮮花杯的難點在于成本高昂,費時費力,想要做成常規(guī)產(chǎn)品,售價也低不了,但依靠美觀和“新鮮”,依然吸引了不少消費者。“在這樣的定價下,如果想讓更多的消費者滿意,鮮花的質(zhì)量、插花的搭配以及飲品的顏值都缺一不可。”(記者 楊伊琳 實習(xí)生 朱丹楹)

標簽: 鮮花飲品 太子灣郁金香 鮮花杯子 微信朋友圈

編輯推薦