1、冷水浸泡：用冷水浸泡使藥物變軟，細(xì)胞壁膨脹，藥物的有效成份容易滲透到水分中。
2、然后再煎煮，這樣隨著水溫的逐漸增高，有效成份便容易被煎出。
(相關(guān)資料圖)
3、浸泡時(shí)間，一般以花、葉、莖類為主的藥物可浸泡20分鐘左右；以根、種子、果實(shí)為主的藥物可浸泡30分鐘至60分鐘。
4、 2、煎藥用水量：加水過多則藥汁濃度過低、藥液太多，影響療效；加水過少，不僅藥物有效成份不易煎出，還容易煎焦。
5、一般中藥煎煮用水量以浸過藥物3～4厘米為宜。
6、但還要視藥量大小、藥物的性能、吸水量以及病情需要煎藥時(shí)間的長短來適當(dāng)增減。
7、 3、煎煮火候：前人將火候分為武火（即大火）和文火（即小火）兩種。
8、要根據(jù)藥物的不同性質(zhì)與治療需要，采用武火急煎和文火緩煎兩種方法。
9、一般來說，治療傷風(fēng)感昌的解表藥以及清熱藥、芳香藥，因煎煮時(shí)間短，宜用武火急煎，而味厚的滋補(bǔ)藥，因煎煮時(shí)間長，宜用文火緩煎。
10、武火使水份蒸發(fā)快，并且又易使藥汁外溢，故目前往往采用先武后文相結(jié)合的方法，即先用武火急煎，沸后改用文火緩煎。
11、 4、煎藥時(shí)間：應(yīng)根據(jù)疾病的情況和藥物的性質(zhì)來定，可分三種煎藥時(shí)間：①輕辛發(fā)散藥：此類藥物大多為治療外感病的發(fā)汗解表藥，多系花、葉、全草等，其性輕揚(yáng)發(fā)散，味芳香，含揮發(fā)油較多，故煎藥時(shí)間要短，因此頭煎從沸后再煎10分鐘左右，二煮沸后5分鐘左右。
12、②滋補(bǔ)調(diào)理藥：此類藥物大多為調(diào)補(bǔ)人體氣血陰陽滋補(bǔ)藥，含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，故煎藥的時(shí)間最長，頭煎從沸后再煮30～60分鐘，二煎沸后20～30分鐘。
13、③一般藥物：頭煎從沸后再煎15～20分鐘，二煎沸后10～15分鐘。
14、濾取藥汁要趁藥液未冷時(shí)過濾最佳，用兩層干凈的紗布蒙在碗上，再進(jìn)行濾藥可保證藥液清澄。
15、 中藥湯劑不宜過夜服用。
16、有些人煎煮中藥，喜歡把藥液分成幾次吃，當(dāng)天服不完，就留到次日服，從醫(yī)療衛(wèi)生角度來看，這樣做是不好的。
17、中藥里含有淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、氨基酸和各種酶、微量元素等多種成分，煎煮時(shí)這些成分大部分溶解在湯藥汁里。
18、一般服法是趁溫?zé)釙r(shí)先服一半，4～6小時(shí)后再服一半。
19、如果過夜服用或存放過久，不但藥效降低，而且會(huì)因空氣、溫度、時(shí)間和細(xì)菌污染等因素的影響，使藥液中的酶分解減效，細(xì)菌繁殖滋生，淀粉、糖類營養(yǎng)等成分發(fā)酵水解，以致藥液發(fā)餿變質(zhì)，服用后對(duì)人體健康不利。
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