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家庭版新疆烤囊的做法116

2023-08-20 13:39:14 來源:個(gè)人圖書館-高山水長流
家庭版新疆烤囊食材用料
普通面粉 150克酵母 3克
3克十三香粉 2克
溫水(適量添加) 100毫升孜然粉 3克
白芝麻 3克食用油 少許
家庭版新疆烤囊的做法

1.準(zhǔn)備所有食材

2.普通面粉,鹽,酵母,十三香粉和適量溫水,放入面包機(jī)中,程序和面30分鐘即可

3.取小塊面試著抻拉筋膜,有破洞無事,到這個(gè)程度即可


(資料圖片僅供參考)

4.在次揉成團(tuán)放入發(fā)酵箱28-30度發(fā)酵二倍

5.發(fā)好戳坑不回縮

6.然后用搟面杖搟成園皮約0.3厘米厚

7.放入平底烤盤先用毛刷抹勻一層油

8.然后用飯叉扎上數(shù)個(gè)小洞(沒有烤囊戳用飯叉替代)

9.在撒勻孜然粉和白芝麻

10.送入預(yù)熱200度烤箱,上下火中層烤12分鐘,然后在提升230度烤3分鐘表面金黃拿出來即可

11.趁熱切開食用

12.非常棒,口感勁道香味足

13.拍一張

小貼士

簡單食材家中必備,烤箱溫度依個(gè)人來定,普通面粉(中筋面粉)喜歡口味辣的可在生胚上抹一層辣醬(不喜歡辣可省 )

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