2023年3月27日，不少市民來到福州路上的杏花樓總店購買青團，不少消費者開始留意到門店推出的新口味海報——杏花樓與阿華田合作的聯(lián)名款團子。
近日，杏花樓又放新招，與阿華田跨界合作，推出聯(lián)名款青團。
兩者產(chǎn)生的新融合，用阿華田酷脆醬做成的團子餡心，被豆沙包裹，形成了風味獨特的青團內(nèi)核，營造出了有趣的口感，綿密中混著酥脆顆粒，被巧克力的醇香、豆沙的清香、團子皮的糯香抓住的味蕾。
(相關(guān)資料圖)
可可紅豆團，團子外皮加入阿華田著名的可可粉，搭配杏花樓馳名豆沙包裹阿華田酷脆醬做的內(nèi)餡，淡淡的可可香，與清香的豆沙及巧克力的甜醇形成的組合；
抹茶綠豆團，翠綠色的團子，晶瑩剔透，綠豆沙與酷脆醬配對，形成另一種風味，帶來的滿足感讓人很愉悅。
團子皮被做成了兩種顏色——粉色和綠色，前者加入了紅豆沙、可可粉，后者加入了綠豆沙，顏色俏皮可愛，很是討喜。
今年杏花樓還推出了“紫薯豆沙團”和草莓味的“奇異粉團”。
點心師傅們正在后廚忙碌地制作青團。
現(xiàn)制現(xiàn)售的青團，吸引人們排隊購買。
杏花樓負責人告訴記者，糕團現(xiàn)在已經(jīng)突破了地域與時間的限制，“杏花樓的青團銷往了全國各地，最遠的消費者住在新疆。青團現(xiàn)在還可以作為禮物，被很多年輕消費者買來，贈送給長輩與朋友。”
欄目主編：張春海
文字編輯：蔣迪雯
本文作者：海沙爾
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