一個(gè)典型的年輕客群流量入口，可以通過會(huì)員制運(yùn)營(yíng)、社區(qū)運(yùn)營(yíng)等方面聚集高黏性客群，從而挖掘其他業(yè)務(wù)可能
日前，湖南連鎖品牌“零食很忙”獲得2.4億元A輪融資。此前名不見經(jīng)傳的創(chuàng)業(yè)企業(yè)，在資本市場(chǎng)中一開局便獲得紅杉中國(guó)、高榕資本等頭部投資機(jī)構(gòu)認(rèn)可。當(dāng)?shù)亓闶硰臉I(yè)者將一眾企業(yè)劃分為1.0、2.0、3.0版本。
零食很忙誕生于互聯(lián)網(wǎng)搶占實(shí)體經(jīng)濟(jì)的風(fēng)口，以線下加盟連鎖的商業(yè)模式高速成長(zhǎng)。首家加盟門店在2017年3月落成于長(zhǎng)沙市，短短4年內(nèi)門店數(shù)量已突破450家，遍及湖南大街小巷。短時(shí)間內(nèi)，零食很忙在眾多零食連鎖企業(yè)中脫穎而出，即將躋身全國(guó)前三名。
市場(chǎng)上主要是以鎖味、小嘴零食、零食滿屋等品牌為代表的2.0版本企業(yè)，和零食很忙、恰貨鋪?zhàn)印⒘闶硟?yōu)選等企業(yè)代表的3.0版本在市場(chǎng)中博弈發(fā)展。3.0企業(yè)大多是以B2B模式運(yùn)營(yíng)，兼做直營(yíng)店與加盟店，賺取加盟費(fèi)、管理費(fèi)以及商品流通差價(jià)等收益，綜合毛利率在18%-30%之間。其中規(guī)模最大的零食很忙有400多家門店，其他品牌門店大多在一二百家上下。用當(dāng)?shù)亓闶承袠I(yè)的話來(lái)說(shuō)，“門店在數(shù)十家的企業(yè)，根本排不上號(hào)。”
我國(guó)零食市場(chǎng)廣闊，處于快速發(fā)展后的早期成熟階段。據(jù)商務(wù)部發(fā)展報(bào)告顯示，2020年中國(guó)零食行業(yè)總產(chǎn)值已超3萬(wàn)億元，預(yù)計(jì)2020至2024年復(fù)合增長(zhǎng)率將超過8%，到2024年零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模有望突破4萬(wàn)億元。而在零食很忙獲得融資開始加速拓店的同期，鎖味創(chuàng)始人徐立波、恰貨鋪?zhàn)觿?chuàng)始人賀湘西表示，平臺(tái)能力逐漸成熟，即將展開高速擴(kuò)張。
能在同一省份中培育出門店規(guī)模達(dá)上百家，且品牌眾多的零食企業(yè)，從全國(guó)范圍來(lái)看并不多見。這一方面有賴于湖南零食產(chǎn)業(yè)模式的迭代發(fā)展。同時(shí)，鎖味等零食店也在擴(kuò)充品類，涉及水果、低溫冷凍品等商品。與一些便利店品牌產(chǎn)品相似度較高。加上零食連鎖以農(nóng)夫山泉、方便面的大流通品打價(jià)格戰(zhàn)“表演便宜”的做法，就對(duì)上述便利店產(chǎn)生了一定沖擊。
投資市場(chǎng)關(guān)注以零食很忙為代表的湖南零食產(chǎn)業(yè)，主要在于集客能力，規(guī)模化擴(kuò)張速度、盈利能力以及年輕流量入口幾個(gè)方面。一位零食品牌創(chuàng)始人表示，他的門店選址主要以二流區(qū)域的頭部位置為主。例如在商業(yè)街CBD和社區(qū)商圈之間，社區(qū)商圈就屬于二流區(qū)域，但社區(qū)周邊一公里范圍就屬于頭部位置。因此租金相比較選址要求較高的便利店業(yè)態(tài)即相對(duì)低廉。
為此，除零食很忙之外，不少零食品牌都在計(jì)劃加速擴(kuò)店，提升規(guī)模化優(yōu)勢(shì)。其中部分企業(yè)還會(huì)為供應(yīng)商開放貸款等金融服務(wù)。這一方面降低了加盟商的資金準(zhǔn)入門檻，另一方面也為零食企業(yè)拓展了新的營(yíng)收來(lái)源。
而且，同樣是與便利店相比，由于沒有鮮食等品類，多為長(zhǎng)保商品，因此店員的平均經(jīng)營(yíng)能力要求不高。只要總部選好商品、店址，相對(duì)容易實(shí)現(xiàn)單店盈利。加上，目前年輕女性仍然是零食品類的主流消費(fèi)群體。因此有投資人表示，這也是一個(gè)典型的年輕客群流量入口，可以通過會(huì)員制運(yùn)營(yíng)、社區(qū)運(yùn)營(yíng)等方面聚集高黏性客群，從而挖掘其他業(yè)務(wù)可能。
紅杉中國(guó)相關(guān)人士表示，紅杉中國(guó)堅(jiān)定看好休閑零食領(lǐng)域的發(fā)展前景，零食很忙是具備洞察消費(fèi)者能力的一流品牌，最大程度解決了零食消費(fèi)的深度需求。紅杉中國(guó)很高興在零食很忙即將進(jìn)行全國(guó)擴(kuò)張、升級(jí)數(shù)字化建設(shè)的重要時(shí)點(diǎn)成為同行人，全力支持零食很忙的未來(lái)發(fā)展。
