曾經(jīng)兩三百元一穗的葡萄，如今變?yōu)槊拷锊坏?0元的“平價(jià)水果”。價(jià)格的巨大落差，讓稱(chēng)霸“爆款”多年的陽(yáng)光玫瑰葡萄開(kāi)始走下“神壇”。
陽(yáng)光玫瑰具有成為“爆款”水果的一切素質(zhì)：經(jīng)得住長(zhǎng)途運(yùn)輸、冷庫(kù)里放得久、貨架期長(zhǎng)，隨著云南產(chǎn)區(qū)二季果栽培技術(shù)成熟，冬季可以保證陽(yáng)光玫瑰鮮果供應(yīng)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者一年中至少10個(gè)月都可以在貨架上看到陽(yáng)光玫瑰鮮果。
但實(shí)際上，陽(yáng)光玫瑰自2016年以來(lái)逐漸“祛魅”，從一種稀缺水果逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N大眾水果。這種身份轉(zhuǎn)換最明顯的標(biāo)識(shí)便是不斷下降的價(jià)格。
“2018年，接近春節(jié)時(shí)，我曾看到韓國(guó)陽(yáng)光玫瑰在深圳市場(chǎng)出售，每盒三穗，最高零售價(jià)接近萬(wàn)元。”李春雨是河北葡萄與葡萄酒學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，常年致力于陽(yáng)光玫瑰在中國(guó)的推廣，他向記者感慨，如今這樣的景象已經(jīng)難以見(jiàn)到，這得益于國(guó)內(nèi)陽(yáng)光玫瑰產(chǎn)量的提升。
在業(yè)內(nèi)看來(lái)，價(jià)格下降已經(jīng)不是新聞，而是供需改變帶來(lái)的必然結(jié)果。但與往年價(jià)格緩慢下滑不同，各地陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格普遍在今年大幅下調(diào)，這也讓“陽(yáng)光玫瑰價(jià)格跳水”再一次登上熱搜。
陽(yáng)光玫瑰是近幾年國(guó)內(nèi)精品水果走上“網(wǎng)紅之路”的典型樣本，其背后不僅有瘋狂的財(cái)富誘惑，也暴露出中國(guó)精品水果培育模式的短板。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，真正要關(guān)注的不是又一個(gè)“爆款”水果價(jià)格的隕落，而是我們距離培育出下一個(gè)“爆款”水果還有多遠(yuǎn)?
種植面積“瘋長(zhǎng)”
“前幾年陽(yáng)光玫瑰價(jià)格較高包含不少炒作因素。剛剛開(kāi)始推廣時(shí)一些地方的陽(yáng)光玫瑰甚至無(wú)人問(wèn)津。2015年到2016年間，正是外界認(rèn)為陽(yáng)光玫瑰最火爆的時(shí)段，我們?cè)谀暇┠硞€(gè)基地種植的陽(yáng)光玫瑰批發(fā)價(jià)只有20元/斤，果商向消費(fèi)者出售的價(jià)格也只有每斤三四十元。”南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授陶建敏告訴《中國(guó)新聞周刊》，他甚至認(rèn)為當(dāng)下陽(yáng)光玫瑰的售價(jià)仍有些高。
一位受訪(fǎng)業(yè)內(nèi)人士不是很能理解為何陽(yáng)光玫瑰價(jià)格下滑會(huì)成為熱點(diǎn)，在他看來(lái)，更“悲哀”的局面在國(guó)內(nèi)果蔬市場(chǎng)比比皆是，“北方產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)的巨峰葡萄售價(jià)常年維持在10元3~4斤，富士蘋(píng)果的價(jià)格也一直慘淡，但可能因?yàn)閼K淡的時(shí)間太久，對(duì)公眾而言已經(jīng)習(xí)以為常。”
而在云南浙滇農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理郭峰的記憶中，今年上半年，陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格相比往年并未明顯波動(dòng)。
“今年春節(jié)過(guò)后，直至6月，除去3月、4月兩個(gè)月‘空檔期’沒(méi)有陽(yáng)光玫瑰上市，陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格并未明顯下降，因?yàn)檫@一時(shí)段上市的陽(yáng)光玫瑰更多來(lái)自云南產(chǎn)區(qū)，數(shù)量有限。”郭峰告訴《中國(guó)新聞周刊》，7月中旬以后，“大產(chǎn)區(qū)”陽(yáng)光玫瑰陸續(xù)上市，隨著供求關(guān)系改變價(jià)格下降實(shí)屬正常。
所謂“大產(chǎn)區(qū)”，指江蘇、浙江、湖南、湖北等南方產(chǎn)區(qū)。“7月，‘大產(chǎn)區(qū)’促早栽培品種(指利用塑料薄膜等，人為創(chuàng)造葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的適宜條件，從而實(shí)現(xiàn)提前上市的葡萄品種)便會(huì)上市，而8月、9月是一年之中陽(yáng)光玫瑰價(jià)格的最低谷，因?yàn)?lsquo;大產(chǎn)區(qū)’的陽(yáng)光玫瑰會(huì)在這兩個(gè)月集中上市。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所副所長(zhǎng)王海波告訴《中國(guó)新聞周刊》。
這可以部分解釋為何陽(yáng)光玫瑰價(jià)格會(huì)在8月、9月“跳水”市場(chǎng)上零售價(jià)普遍在每斤15元~35元之間。不過(guò)王海波預(yù)測(cè)，陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格在第四季度還會(huì)回升，彼時(shí)，入市的陽(yáng)光玫瑰較少，以山東、遼寧產(chǎn)區(qū)為主，但兩地種植面積均有限，“晚入市”成為兩地種植戶(hù)的優(yōu)勢(shì)。
而在8月、9月“大產(chǎn)區(qū)”陽(yáng)光玫瑰集中入市拉低售價(jià)的背后，是這一品種2016年以來(lái)在國(guó)內(nèi)迅速增長(zhǎng)的種植面積。李春雨告訴《中國(guó)新聞周刊》，陽(yáng)光玫瑰產(chǎn)量短期內(nèi)迅速攀升，價(jià)格下滑幾乎是必然。
云果產(chǎn)業(yè)大腦發(fā)布的《2022年中國(guó)陽(yáng)光玫瑰葡萄產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告》顯示，2021年全國(guó)陽(yáng)光玫瑰種植面積約31.21萬(wàn)畝，2016年時(shí)僅為10.01萬(wàn)畝。其中云南、湖南、江蘇分別以4萬(wàn)畝、3.5萬(wàn)畝和3萬(wàn)畝的種植面積排名前三。
不過(guò)31.21萬(wàn)畝的種植面積相比多位受訪(fǎng)者的測(cè)算，已屬“保守”，更多受訪(fǎng)者給出的國(guó)內(nèi)陽(yáng)光玫瑰種植面積為80萬(wàn)畝。“國(guó)內(nèi)陽(yáng)光玫瑰栽培面積已經(jīng)突破80萬(wàn)畝，但幾年前這一品種剛剛受到公眾關(guān)注時(shí)，栽培面積僅有十幾萬(wàn)畝。”李春雨說(shuō)。
陽(yáng)光玫瑰種植的火爆程度從樹(shù)苗價(jià)格便可見(jiàn)一斑。“去年的樹(shù)苗甚至難以買(mǎi)到，最早時(shí)每棵只有五六元，去年已經(jīng)被炒到每棵二三十元，甚至更高。”陶建敏告訴記者。
陽(yáng)光玫瑰在國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)的分布之廣，足見(jiàn)其適應(yīng)性之強(qiáng)。通常情況下，一些葡萄品種在南方可能因光照不強(qiáng)，無(wú)法開(kāi)花。一些品種則在北方可能因冬季溫度過(guò)低，無(wú)法安全越冬，或是在降水較多地區(qū)，存在較高裂果、爛果風(fēng)險(xiǎn)。
但有陽(yáng)光玫瑰種植戶(hù)向記者感慨，陽(yáng)光玫瑰適應(yīng)性太強(qiáng)，是非常少見(jiàn)的南北方都能安全種植的品種，既能在北方干燥地區(qū)種植，也能適應(yīng)南方高溫多雨地區(qū)，因此在國(guó)內(nèi)的種植面積容易“泛濫”。
談及陽(yáng)光玫瑰的種植條件，李春雨表示，一般情況下，決定葡萄品質(zhì)的因素有兩個(gè)，直射光照射量越充足，土壤透氣性越強(qiáng)，產(chǎn)出的果實(shí)品質(zhì)就越占優(yōu)勢(shì)。“具體到陽(yáng)光玫瑰，它是中熟略偏晚的品種，要保證果實(shí)與樹(shù)體有充足發(fā)育時(shí)間，要求無(wú)霜期要長(zhǎng)。如在新疆博斯騰湖地區(qū)，雖然也種植有陽(yáng)光玫瑰，而且果實(shí)品質(zhì)尚可。但當(dāng)?shù)仃?yáng)光玫瑰采摘完一般接近10月初，而當(dāng)?shù)爻跹┮话阍?0月上旬，因此果樹(shù)每年都是在沒(méi)有完成養(yǎng)分回流時(shí)埋土防寒，業(yè)內(nèi)往往認(rèn)為這樣的產(chǎn)區(qū)不可持續(xù)。”
除去因適應(yīng)性強(qiáng)導(dǎo)致種植面積容易“泛濫”，陽(yáng)光玫瑰也很容易“高產(chǎn)”。
“我們經(jīng)常說(shuō)‘桃三李四’，也就是桃樹(shù)、李樹(shù)一般種植3年、4年后才會(huì)進(jìn)入豐產(chǎn)期，但是葡萄從建園到豐產(chǎn)期間隔很短，種植后如果第一年幼苗管理得當(dāng)，第二年就會(huì)有不錯(cuò)的產(chǎn)量。導(dǎo)致陽(yáng)光玫瑰產(chǎn)量能夠在短期內(nèi)迅速攀升。”李春雨說(shuō)。
前述陽(yáng)光玫瑰種植戶(hù)表示，對(duì)于一些葡萄品種，種植戶(hù)往往會(huì)自覺(jué)控產(chǎn)，因?yàn)橐坏┊a(chǎn)量過(guò)高可能導(dǎo)致果實(shí)“不上色”，或是裂果、爛果。但陽(yáng)光玫瑰是黃綠色品種，不存在上色問(wèn)題，而且陽(yáng)光玫瑰裂果、爛果風(fēng)險(xiǎn)小于其他品種，種植戶(hù)總是不自覺(jué)地提高產(chǎn)量。
“另一方面，也得益于如今種植技術(shù)普及之迅速，過(guò)去某個(gè)品種進(jìn)入中國(guó)，普及種植技術(shù)至少需要十幾年時(shí)間。但如今信息傳播迅速，一些農(nóng)業(yè)科研工作者、種植大戶(hù)的陽(yáng)光玫瑰種植經(jīng)驗(yàn)迅速普及。隨著2015年、2016年這一品種為市場(chǎng)所接受，2018年、2019年國(guó)內(nèi)陽(yáng)光玫瑰種植技術(shù)體系便基本成型，到2020年、2021年種植戶(hù)便普遍掌握。”這位種植戶(hù)說(shuō)。
王海波估計(jì)，陽(yáng)光玫瑰擴(kuò)種進(jìn)程會(huì)放緩，今年樹(shù)苗的價(jià)格可能不到10元/棵。
“不只陽(yáng)光玫瑰經(jīng)歷過(guò)這樣的價(jià)格波動(dòng)，其他品種在剛剛獲得市場(chǎng)認(rèn)可后，價(jià)格也相對(duì)偏高，隨著供應(yīng)量上升，價(jià)格自然會(huì)下降。而且即使目前批發(fā)價(jià)下降，陽(yáng)光玫瑰相比其他葡萄品種也具有優(yōu)勢(shì)，如新疆無(wú)核白批發(fā)價(jià)每斤七八毛，紅地球約為1元/斤，巨峰則在2元/斤左右。”陶建敏說(shuō)。
換言之，陽(yáng)光玫瑰仍然是當(dāng)下種植葡萄的最優(yōu)選擇。
陽(yáng)光玫瑰誘惑依舊
“當(dāng)陽(yáng)光玫瑰供應(yīng)量上升，市場(chǎng)供需關(guān)系改變，價(jià)格變化也是必然。”但是李春雨認(rèn)為，“價(jià)格變化”并非單純指價(jià)格下降，而是市場(chǎng)分級(jí)。
高端商超中陽(yáng)光玫瑰的售價(jià)依然不低，一些種植戶(hù)陽(yáng)光玫瑰出園價(jià)格仍然在60元/斤以上，因?yàn)槠鋬?yōu)秀的品質(zhì)確實(shí)可以滿(mǎn)足高端消費(fèi)者需要。但以湖南澧縣為例，一般種植戶(hù)陽(yáng)光玫瑰出園價(jià)每斤4~6元的比比皆是。
“日本的情況也一樣，晴王、大地之水是日本農(nóng)協(xié)認(rèn)證的水果商標(biāo)，但是日本30萬(wàn)畝左右的陽(yáng)光玫瑰并非都是晴王、大地之水。”李春雨告訴《中國(guó)新聞周刊》，產(chǎn)出特優(yōu)級(jí)果要求產(chǎn)區(qū)為絕對(duì)優(yōu)生區(qū)，同時(shí)要以高額投入保證設(shè)施水平，輔以極高的技術(shù)理論水平和嚴(yán)格的生產(chǎn)操作流程，這些條件往往具有不可復(fù)制性。
目前，國(guó)內(nèi)陽(yáng)光玫瑰市場(chǎng)分級(jí)明顯，近年來(lái)出貨價(jià)較高的園區(qū)仍然可以維持高價(jià)，這些園區(qū)已經(jīng)形成自有品牌，價(jià)格很少受市場(chǎng)整體行情影響，但不具備代表性。更廣大種植戶(hù)生產(chǎn)的是一般商品果，只能由果商收購(gòu)，價(jià)格隨行就市。
“高品質(zhì)陽(yáng)光玫瑰價(jià)格依然比較堅(jiān)挺，公司旗下東方紅一號(hào)品牌今年面向終端消費(fèi)者的價(jià)格為60元/斤左右，一些特級(jí)果、一級(jí)果甚至可以賣(mài)到100元/斤、80元/斤，相比于往年并未下降，而批發(fā)價(jià)也在40元/斤左右。”郭峰告訴記者，公司既有自營(yíng)電商渠道，同樣也會(huì)面向商超出貨。
在眾多葡萄品種中，陽(yáng)光玫瑰的效益依然較高。國(guó)內(nèi)葡萄產(chǎn)業(yè)近40年經(jīng)歷了四大品種的演變，從上個(gè)世紀(jì)七八十年代第一代明星品種巨峰，到第二代紅地球，再到第三代夏黑，目前是陽(yáng)光玫瑰。郭峰表示，陽(yáng)光玫瑰的畝收益高出其他品種一倍左右。
郭峰2017年開(kāi)始種植陽(yáng)光玫瑰，第二年，陽(yáng)光玫瑰已經(jīng)占據(jù)葡萄園總面積八成以上。“未來(lái)這一比例可能還會(huì)上升，因?yàn)殛?yáng)光玫瑰的管理難度并不是特別大，而且種植技術(shù)也已經(jīng)十分成熟。”
“陽(yáng)光玫瑰的種植成本與其他葡萄品種相比沒(méi)有明顯差距，拋開(kāi)設(shè)施折舊，只核算剩下的固定投入，每畝農(nóng)藥、化肥投入為5000~8000元，3000~5000元?jiǎng)趧?dòng)力成本投入，陽(yáng)光玫瑰額外的成本可能是梳果費(fèi)用，今年每穗梳果價(jià)格已經(jīng)突破1元，按照每畝2500穗左右計(jì)算，梳果成本為2500~3000元，其他成本可能因地域不同或追求的品質(zhì)不同而產(chǎn)生差異。”有種植戶(hù)向《中國(guó)新聞周刊》解釋。
“保證高品質(zhì)必然導(dǎo)致產(chǎn)量下滑，比如賣(mài)出40元/斤的陽(yáng)光玫瑰畝產(chǎn)可能僅有3000斤左右，但是單價(jià)20元/斤的陽(yáng)光玫瑰畝產(chǎn)可以達(dá)到5000斤以上，最終兩者的畝效益相差不大，導(dǎo)致不同種植者間策略分化。”郭峰說(shuō)，這也跟面向消費(fèi)群體有關(guān)，未來(lái)可能在品牌與非品牌之間的分化會(huì)越來(lái)越明晰。
追求產(chǎn)量還是品質(zhì)成為陽(yáng)光玫瑰種植戶(hù)需要作出的選擇。王海波告訴《中國(guó)新聞周刊》，一些產(chǎn)區(qū)陽(yáng)光玫瑰的批發(fā)價(jià)甚至不到5元/斤，如果每畝產(chǎn)量在6000~8000斤的話(huà)，每畝收入為三四萬(wàn)元，而一些優(yōu)質(zhì)果每畝的投入就要三四萬(wàn)元。
但即使對(duì)于追求產(chǎn)量的種植戶(hù)，陽(yáng)光玫瑰的效益依然誘人。
在李春雨看來(lái)，即使批發(fā)價(jià)只有5元/斤，陽(yáng)光玫瑰對(duì)于小規(guī)模種植戶(hù)依然有足夠的吸引力。“簡(jiǎn)單算一筆賬，湖南澧縣陽(yáng)光玫瑰種植戶(hù)產(chǎn)量普遍偏高，每畝5000斤已經(jīng)是比較保守的估算，這樣每畝陽(yáng)光玫瑰售價(jià)依然達(dá)到2.5萬(wàn)元，自家土地?zé)o需地租，勞動(dòng)力成本可控，農(nóng)藥、肥料等成本投入并不高，大體可以保證每畝1萬(wàn)元以上的凈利潤(rùn)。”
因此，即使價(jià)格步入下行通道，陽(yáng)光玫瑰的擴(kuò)種仍在進(jìn)行之中。江蘇鹽城的以勇葡萄園是國(guó)內(nèi)最早一批種植陽(yáng)光玫瑰的葡萄園，今年年初，莊主劉壽龍將園內(nèi)最后30畝夏黑葡萄挖除，全部改種陽(yáng)光玫瑰，因?yàn)殛?yáng)光玫瑰是夏黑畝收益的五倍以上。
浙江省葡萄協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱屹峰也曾表示，在陽(yáng)光玫瑰崛起前，嘉興葡萄產(chǎn)業(yè)為“藤稔”“紅地球”和“醉金香”三足鼎立，可以一直從5月中旬賣(mài)到10月中旬，現(xiàn)在5、6月成熟的葡萄幾乎全改種為8月以后成熟的陽(yáng)光玫瑰。
“中國(guó)的葡萄栽培總面積是1200萬(wàn)畝，是世界第二大葡萄栽培國(guó)，但是鮮食葡萄產(chǎn)量位居世界第一。陽(yáng)光玫瑰的種植面積約為80萬(wàn)畝，盡管占比已經(jīng)超過(guò)5%，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)上的意義，但是尚未超過(guò)100萬(wàn)畝，不被認(rèn)為是一個(gè)大宗品種，當(dāng)年巨峰、夏黑、紅地球等品種的種植面積均遠(yuǎn)超100萬(wàn)畝，因此陽(yáng)光玫瑰未來(lái)的種植面積仍有增長(zhǎng)空間。”李春雨的預(yù)判相對(duì)樂(lè)觀。
他認(rèn)為，未來(lái)陽(yáng)光玫瑰種植面積擴(kuò)張取決于兩個(gè)因素，一是一般商品果的價(jià)格走勢(shì)，二是國(guó)家非糧化政策的影響。“如今再想利用一般農(nóng)用地大規(guī)模建設(shè)果園，幾乎難以實(shí)現(xiàn)，某種意義上說(shuō)，國(guó)家已經(jīng)在幫助經(jīng)濟(jì)作物限產(chǎn)。”
“3年前開(kāi)始，國(guó)內(nèi)便有聲音討論陽(yáng)光玫瑰會(huì)不會(huì)過(guò)剩，但其實(shí)直到今天，距離‘過(guò)剩’依然很遠(yuǎn)。”郭峰也認(rèn)為，未來(lái)陽(yáng)光玫瑰會(huì)進(jìn)一步打壓其他葡萄品種，因?yàn)槠淦焚|(zhì)確實(shí)優(yōu)于其他品種，比如紅地球、夏黑的市占份額會(huì)進(jìn)一步縮小。
何處尋找下一個(gè)“爆款”
在價(jià)格下降之余，許多消費(fèi)者感到陽(yáng)光玫瑰的味道不比從前，或者說(shuō)是不太穩(wěn)定。
陶建敏認(rèn)為，一方面消費(fèi)者認(rèn)為陽(yáng)光玫瑰的味道不再新鮮，“就好像如今的富士蘋(píng)果從指標(biāo)角度講與上個(gè)世紀(jì)八九十年代引進(jìn)之初沒(méi)有差異，但是人們對(duì)其味道已經(jīng)熟悉，不再有新鮮感。”
而當(dāng)產(chǎn)量上升之后，陽(yáng)光玫瑰品質(zhì)參差不齊的情況也確實(shí)存在。
陶建敏告訴《中國(guó)新聞周刊》，農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)品不同，即使標(biāo)準(zhǔn)存在，種植戶(hù)能否按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)也存在問(wèn)題，比如每穗陽(yáng)光玫瑰建議1.5斤，這樣可以達(dá)到15元/斤的品質(zhì)，但是種植戶(hù)可能認(rèn)為每穗兩斤，只要達(dá)到10元/斤的售價(jià)就可以。而產(chǎn)量在很多時(shí)候與品質(zhì)負(fù)相關(guān)。
“國(guó)內(nèi)在缺乏標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，更缺少一套有控制力的標(biāo)準(zhǔn)體系。日本絕大部分農(nóng)戶(hù)都已經(jīng)加入農(nóng)協(xié)，農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品后由農(nóng)協(xié)分級(jí)、銷(xiāo)售，然后再給農(nóng)戶(hù)結(jié)算，但是中國(guó)沒(méi)有這樣覆蓋全國(guó)的生產(chǎn)組織存在，已有標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于種植戶(hù)也沒(méi)有強(qiáng)有力的約束。”有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，會(huì)在收購(gòu)時(shí)對(duì)陽(yáng)光玫瑰進(jìn)行一級(jí)果、二級(jí)果等簡(jiǎn)單的分級(jí)。
在郭峰看來(lái)，國(guó)內(nèi)對(duì)于陽(yáng)光玫瑰品質(zhì)的認(rèn)知仍然略顯粗糙。相比于日本，在國(guó)內(nèi)做果品品牌要更難，日本品牌的標(biāo)準(zhǔn)化程度經(jīng)過(guò)多年積累，一絲不茍地追求標(biāo)準(zhǔn)的深度與精細(xì)程度。比如“晴王”出售標(biāo)準(zhǔn)之一便是果粒14克以上，底糖18%以上。
他進(jìn)一步解釋說(shuō)，其實(shí)國(guó)內(nèi)一些葡萄園出產(chǎn)的陽(yáng)光玫瑰也能達(dá)到日本較高的標(biāo)準(zhǔn)，但更多種植戶(hù)，以及消費(fèi)者仍然會(huì)被誤導(dǎo)，導(dǎo)致能達(dá)到日本較高標(biāo)準(zhǔn)的陽(yáng)光玫瑰不一定在中國(guó)賣(mài)得好。“比如陽(yáng)光玫瑰的顆粒，10克到15克已經(jīng)非常不錯(cuò)，屬于最佳品質(zhì)，但是國(guó)內(nèi)往往認(rèn)為越大越好，做到18克、20克，甚至出現(xiàn)空心的情況，導(dǎo)致品質(zhì)下降。再比如對(duì)于香味缺少評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，單一糖度難以代表其品質(zhì)，還需要兼顧玫瑰香氣。”
除去相對(duì)粗疏的標(biāo)準(zhǔn)，李春雨告訴記者，陽(yáng)光玫瑰在國(guó)內(nèi)品種退化的問(wèn)題已經(jīng)客觀存在。特別是陽(yáng)光玫瑰育成的時(shí)間并不長(zhǎng)，屬于比較年輕的品種，在擴(kuò)繁過(guò)程中必然存在基因退化的風(fēng)險(xiǎn)。在美國(guó)、日本等農(nóng)業(yè)水平比較發(fā)達(dá)的國(guó)家，非常注重品種性狀維護(hù)，每過(guò)一段時(shí)間就會(huì)從性狀最穩(wěn)定的母樹(shù)上重新提取繁殖材料，進(jìn)行擴(kuò)繁。中國(guó)尚有不小差距。
“陽(yáng)光玫瑰的育苗其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是從結(jié)果樹(shù)上取芽嫁接到砧木上，客觀存在突變概率，而且大部分突變都是退化的突變，因此在短期內(nèi)迅速擴(kuò)繁的過(guò)程中，肯定會(huì)取到大量退化的芽。”李春雨表示，從另外角度考慮，有退化的突變，必然就有進(jìn)步的突變，國(guó)內(nèi)已有80萬(wàn)畝陽(yáng)光玫瑰的栽培基礎(chǔ)，意味著我們有條件更快、更高概率從中篩選出進(jìn)步的突變，從而將品質(zhì)進(jìn)一步提升，將種植面積大轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢(shì)。
陶建敏也認(rèn)為，陽(yáng)光玫瑰依然有改進(jìn)的空間，并非完美，“日本的育種專(zhuān)家也曾到中國(guó)進(jìn)行交流”。
眾多的受訪(fǎng)者都認(rèn)為，在第五代“爆款”葡萄出現(xiàn)前，陽(yáng)光玫瑰仍會(huì)是主力。但問(wèn)題是下一個(gè)“爆款”是不是仍會(huì)來(lái)自國(guó)外?
其實(shí)在中日農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易準(zhǔn)入名錄中并沒(méi)有葡萄，一些在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出現(xiàn)，打著“晴王”品牌的陽(yáng)光玫瑰不可能來(lái)自日本，但是陽(yáng)光玫瑰這一品種卻來(lái)自日本。陽(yáng)光玫瑰由1988年日本國(guó)立果樹(shù)科學(xué)研究所雜交培育，經(jīng)歷15年試種、觀察和改良在2003年正式發(fā)布，并于2006年正式注冊(cè)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所的學(xué)者曾在2018年發(fā)表的論文中統(tǒng)計(jì)，2000年以來(lái)，中國(guó)由國(guó)外引進(jìn)310余種葡萄，從美國(guó)、日本兩國(guó)各引進(jìn)199種、81種，從日本引進(jìn)的品種多用于鮮食。
這篇論文還提出建議，鼓勵(lì)官方及民間等渠道引種，加快引種步伐和提高引種數(shù)量，設(shè)立長(zhǎng)期性的國(guó)外引種專(zhuān)項(xiàng)資金，調(diào)動(dòng)引種積極性。
但是未來(lái)從日本引入新品種可能越來(lái)越難。2021年4月，日本種苗法修訂案正式生效，防止優(yōu)良品種流向海外，以在2030年實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)到五萬(wàn)億日元的目標(biāo)。隨后，日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布了總計(jì)1975項(xiàng)被禁止帶往海外的農(nóng)產(chǎn)品名單，其中就包括陽(yáng)光玫瑰。
此次修訂種苗法，正是因?yàn)殛?yáng)光玫瑰在中韓兩國(guó)的大規(guī)模種植。盡管在2006年面世時(shí)，日方就為其申請(qǐng)了本土知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，但并未在規(guī)定期限內(nèi)完成海外品種注冊(cè)保護(hù)。
陶建敏被一些人認(rèn)為是最早將陽(yáng)光玫瑰從日本引入中國(guó)的人，他告訴《中國(guó)新聞周刊》，誰(shuí)將這個(gè)品種引入中國(guó)不是關(guān)鍵，“當(dāng)年以民間交流的形式引進(jìn)，其實(shí)很多人都可以做這件事。因?yàn)槿毡九嘤龅钠贩N并未在中國(guó)申請(qǐng)專(zhuān)利保護(hù)，因此從政府的角度也無(wú)法提供專(zhuān)利保護(hù)。”
“日本育成陽(yáng)光玫瑰后，并未在海外申請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，因此中國(guó)當(dāng)年引種并不存在問(wèn)題，當(dāng)然也要感謝育成這一品種的日本農(nóng)業(yè)科學(xué)家。”李春雨說(shuō)，葡萄為無(wú)性繁殖，也就是只需要掐一個(gè)芽回來(lái)就可以繁殖。
中國(guó)為數(shù)不少的“爆款”水果都來(lái)自日本。比如上一代“爆款”葡萄夏黑，再比如人們熟悉的富士蘋(píng)果，也是在1939年誕生于日本。
王海波告訴《中國(guó)新聞周刊》，葡萄、蘋(píng)果、柑橘更多是來(lái)自國(guó)外的品種，桃和梨的情況相對(duì)較好，“這些品種本身就是外來(lái)品種，從歷史的維度來(lái)看，國(guó)內(nèi)栽培的時(shí)間較短。另外對(duì)于果品育種的政策支持也相對(duì)較小，國(guó)家對(duì)于育種的研發(fā)與經(jīng)費(fèi)支持更多偏向大田作物，近年來(lái)已經(jīng)有更多起色，主要得益于國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系啟動(dòng)建設(shè)。”
不同于大田作物，一些水果的育種周期更長(zhǎng)。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)龔榮高曾在接受采訪(fǎng)時(shí)以甜櫻桃舉例稱(chēng)，其育種周期通常需要十幾甚至二十多年。
中國(guó)農(nóng)科院果樹(shù)研究所研究員、國(guó)家園藝種質(zhì)資源庫(kù)負(fù)責(zé)人王力榮曾表示，根據(jù)樹(shù)種栽培面積及不同來(lái)源品種占比分析發(fā)現(xiàn)，我國(guó)地方品種、國(guó)內(nèi)育成品種、國(guó)外引進(jìn)品種分別占果樹(shù)栽培面積的30%、30%和40%。雖然自主品種資源在棗、桃的市場(chǎng)占有率在八成以上，但蘋(píng)果、葡萄等外來(lái)樹(shù)種的國(guó)外引進(jìn)品種市場(chǎng)占有率達(dá)50%至90%。尤其是原產(chǎn)日本的富士蘋(píng)果品種，國(guó)內(nèi)種植面積高達(dá)80%。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所所長(zhǎng)曹永生曾在接受采訪(fǎng)時(shí)坦言，當(dāng)前，我國(guó)部分果樹(shù)的主栽品種仍需要依靠“進(jìn)口”，存在自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種占比低等問(wèn)題。我國(guó)重點(diǎn)要在果樹(shù)種質(zhì)資源的高水平保護(hù)和高質(zhì)量利用的基礎(chǔ)上，推進(jìn)果樹(shù)高效育種技術(shù)研發(fā)與突破性或重大品種培育。
標(biāo)簽： 陽(yáng)光玫瑰葡萄 陽(yáng)光玫瑰價(jià)格崩盤(pán) 陽(yáng)光玫瑰走下神壇 平價(jià)水果
