這幾天,家住閔行區(qū)的馬女士一家正配合小區(qū)居家隔離,但她和鄰居都碰到了一個(gè)急迫的問(wèn)題:在叮咚買(mǎi)菜、盒馬等生鮮電商平臺(tái)下單,有時(shí)會(huì)碰到“暫時(shí)缺貨”,或者騎手時(shí)間“約滿”的情況。
上海農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足,且價(jià)格穩(wěn)定,為何部分消費(fèi)者會(huì)“買(mǎi)不到菜”?記者走訪發(fā)現(xiàn),近期由于消費(fèi)者線上買(mǎi)菜需求激增,運(yùn)力一時(shí)難以跟上,導(dǎo)致出現(xiàn)“送貨慢”“買(mǎi)不到”的現(xiàn)象,目前生鮮電商平臺(tái)已招募共享員工來(lái)提升運(yùn)力,保障物流配送。也有行業(yè)人士支招,上海這一輪生活數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,線下各大菜場(chǎng)、超市賣(mài)場(chǎng)都已建立線上購(gòu)買(mǎi)渠道,建議消費(fèi)者不要集中在某個(gè)生鮮平臺(tái)搶菜,可分散至多個(gè)線上渠道購(gòu)買(mǎi)。
市場(chǎng)供應(yīng)量足價(jià)穩(wěn),不必過(guò)量囤貨
3月13日,上海蔬菜集團(tuán)各大批發(fā)市場(chǎng)單日蔬菜交易量突破9000噸,創(chuàng)近期新高——這是蔬菜集團(tuán)提供給記者的一組數(shù)據(jù)。“目前上海市場(chǎng)供應(yīng)充足,蔬菜、豬肉、水果等貨源能保證市民日常消費(fèi)需求,副食品供應(yīng)完全能夠做到量足、價(jià)穩(wěn)、食安。”蔬菜集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人反復(fù)強(qiáng)調(diào)這句話。3月至今,本市蔬菜價(jià)格混合均價(jià)為5.28元/公斤,綠葉菜價(jià)格相對(duì)平穩(wěn);豬肉供應(yīng)成交均價(jià)15.20元/公斤,同比降幅為53%。
上游批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)充足,菜市場(chǎng)也同樣量足價(jià)穩(wěn)。記者在位于長(zhǎng)寧區(qū)新華路街道的九華美天菜市場(chǎng)看到,這里的平價(jià)菜攤位依然正常營(yíng)業(yè),橄欖菜1.58元/斤、花王菜1.28元/斤、白蘿卜0.98元/斤、大娃娃菜1.98元/斤……售價(jià)低于市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品30%左右。工作人員告訴記者,這幾天菜場(chǎng)加大了平價(jià)菜的供應(yīng)量,滿足消費(fèi)者需求。
線下超市賣(mài)場(chǎng)供應(yīng)如何?聯(lián)華超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示“不缺貨”,聯(lián)華的后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,企業(yè)已與山東、福建、河北等源頭基地加強(qiáng)聯(lián)系,“本周的日均采購(gòu)量較之前增長(zhǎng)近4倍,品種豐富、價(jià)格穩(wěn)定,可保障民生商品的持續(xù)供應(yīng)”。永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,上海門(mén)店已加大每日供應(yīng)量,蔬菜每日近200噸、水果100噸、豬肉35噸、米面45噸、雞蛋20噸,“供給很充足,消費(fèi)者不必過(guò)量囤貨”。
多舉措緩解配送慢,生鮮電商增加運(yùn)力
為何上海市場(chǎng)供應(yīng)充足,但不少消費(fèi)者卻面臨“拼手速”買(mǎi)菜的問(wèn)題?各大生鮮電商平臺(tái)都表示,主要還是運(yùn)力吃緊。閔行區(qū)梅隴站的一位騎手向記者描述,現(xiàn)在送一次貨,除了配送箱塞滿之外,車(chē)前車(chē)后都掛得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
叮咚買(mǎi)菜相關(guān)負(fù)責(zé)人以聯(lián)洋區(qū)域?yàn)槔硎荆环矫?,這一區(qū)域用戶訂單激增,主要站點(diǎn)的單日訂單量暴增近3倍,另一方面,各站點(diǎn)也有部分騎手處于封控狀態(tài)中,導(dǎo)致運(yùn)力吃緊。目前,總部已從川沙、青浦、惠南等區(qū)域調(diào)動(dòng)30多位配送員支援,同時(shí)補(bǔ)充分揀員、水產(chǎn)員等倉(cāng)內(nèi)專(zhuān)業(yè)崗位,為訂單配送做好服務(wù)基礎(chǔ)。
盒馬總裁侯毅也表示,希望消費(fèi)者不要過(guò)度囤貨,同時(shí)建議能夠自由出入小區(qū)的市民盡量走一走,到門(mén)店購(gòu)買(mǎi),把更多配送運(yùn)力留給封控小區(qū)的朋友,緩解運(yùn)力問(wèn)題。
加大運(yùn)力保障是目前的當(dāng)務(wù)之急。叮咚方面透露,從3月初起,叮咚買(mǎi)菜就已釋放了大量共享員工儲(chǔ)備資源,輸送給訂單需求量大的區(qū)域。“目前加入的多數(shù)是具有外賣(mài)和快遞配送經(jīng)驗(yàn)的騎手,以及餐飲廚房的空閑人員。”盒馬鮮生則發(fā)布“急招門(mén)店分揀員、理貨員”的招聘啟事,以增加人手,提高運(yùn)力。
不僅如此,一些線下超市賣(mài)場(chǎng)也在增能。山姆會(huì)員店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,在保證到店服務(wù)的基礎(chǔ)上,已加派人手進(jìn)行揀貨,同時(shí)加大運(yùn)力,務(wù)求滿足所有線上顧客需求。目前,山姆大部分上海門(mén)店線上營(yíng)業(yè)時(shí)間維持不變,極速達(dá)業(yè)務(wù)量出現(xiàn)激增,山姆已加大運(yùn)力,盡力保證會(huì)員的線上購(gòu)物需求。此外,沃爾瑪開(kāi)啟上海部分兼職崗位的招募,安排有意愿的暫時(shí)歇業(yè)人員到沃爾瑪上班,提供靈活就業(yè)的機(jī)會(huì)。
除了“拼手速”,市民可多渠道線上下單
此前,市商務(wù)委副主任劉敏表示,已建立重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、電商平臺(tái)等保供企業(yè)名單,會(huì)同相關(guān)部門(mén)加快建立省際和市內(nèi)物流運(yùn)輸綠色通道,確保主副食品市場(chǎng)供應(yīng)平穩(wěn)有序。
記者在采訪中了解到,除了叮咚買(mǎi)菜和盒馬鮮生之外,得益于上海近年來(lái)商業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,傳統(tǒng)商超、菜場(chǎng)都有線上購(gòu)物的小程序、社群以及相關(guān)配送服務(wù)。
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家支招,消費(fèi)者可通過(guò)多渠道購(gòu)買(mǎi)民生商品。比如:京東到家、小時(shí)購(gòu)已聯(lián)合沃爾瑪、華潤(rùn)萬(wàn)家、家樂(lè)福、永輝超市、上海聯(lián)華、卜蜂蓮花、城市超市、農(nóng)工商超市、奧樂(lè)齊、麥德龍、每日優(yōu)鮮、益豐藥房、上海第一醫(yī)藥、老百姓藥房等眾多零售商家共同保供,并提供到家服務(wù)。截至目前,京東到家平臺(tái)上海地區(qū)九成以上零售門(mén)店正常營(yíng)業(yè)。百聯(lián)到家的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),線上平臺(tái)上周末三天的訂單量同比增長(zhǎng)近三倍。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前聯(lián)華采用多元合作模式,并與餓了么、美團(tuán)、京東到家等平臺(tái)合作,配送人員充足。
不少超市和菜場(chǎng)也通過(guò)多種在線模式,將生鮮商品“投喂”到部分封控小區(qū)。永輝超市負(fù)責(zé)人表示,針對(duì)一些被封閉的社區(qū),永輝已搭建100多個(gè)專(zhuān)門(mén)的社區(qū)保供群,實(shí)現(xiàn)針對(duì)社區(qū)的集中配送。美天副食品公司總經(jīng)理顧志君透露,針對(duì)封控社區(qū)不熟悉網(wǎng)購(gòu)的老年居民們,美天已主動(dòng)聯(lián)系不少居委會(huì),由社區(qū)在當(dāng)天14時(shí)之前集中提交居民的“購(gòu)物清單”,美天將在晚間統(tǒng)一備貨,并于次日上午送到社區(qū)指定地點(diǎn)。(本報(bào)記者 徐晶卉)
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