【人物名片】
高群生，男，1962年生，回族，河南西華縣逍遙鎮(zhèn)人，中共黨員，河南省第十三屆人大代表，河南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)逍遙胡辣湯制作技藝傳承人。在潛心做大、做強胡辣湯產(chǎn)業(yè)的同時，高群生于2016年又擔任了逍遙鎮(zhèn)南門行政村黨支部書記，他將精準扶貧政策與地方胡辣湯產(chǎn)業(yè)扶貧相結(jié)合，幫助貧困戶摘掉了窮帽子，贏得了當?shù)匕傩盏馁澰S。
【出彩故事】
“胡辣湯不單單是一碗湯，已成為西華乃至河南的一張文化名片，做胡辣湯和做人一樣，都要實實在在、腳踏實地。”這是常掛在高群生嘴邊的一句話。
2月24日上午，記者在西華縣逍遙鎮(zhèn)高群生胡辣湯總店看到，店內(nèi)人頭攢動，座無虛席。
“我在這一行干了四十多年了，從一個地攤店開始做起，一直秉持實實在在的態(tài)度，用一顆‘匠心’來熬制胡辣湯。別看這一碗湯不起眼，里邊有精選小麥面粉，當?shù)氐木x牛、羊肉，粉條也是傳統(tǒng)手工制作，再加上本地自產(chǎn)的黃花菜……這些熬湯的主配料，我一絲一毫都不敢馬虎，就是要讓老百姓吃的安心、吃的放心。”高群生作為西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯協(xié)會會長，聊起胡辣湯來頭頭是道，言辭懇切。
如今，除了鎮(zhèn)上的胡辣湯總店，在全國各地還有著近二百家的加盟店。高群生告訴記者，得益于政府的大力扶持，隨著胡辣湯知名度的提升，慕名前來學習胡辣湯制作技藝的人員也越來越多。
授人以魚不如授人以漁，高群生每年都會招收三百名以上的學員，言傳身教，傳授胡辣湯制作工藝。對于貧困戶學員，他全部實行免費培訓，經(jīng)他親手培訓的胡辣湯從業(yè)人員已近萬余人次。
2016年10月以來，高群生又擔任了逍遙鎮(zhèn)南門行政村黨支部書記。他將精準扶貧政策與地方胡辣湯產(chǎn)業(yè)扶貧相結(jié)合，幫助多名貧困戶摘掉了窮帽子、拔掉窮根子。
“通過胡辣湯產(chǎn)業(yè)實行產(chǎn)業(yè)帶動和技術(shù)扶貧，直接帶動就業(yè)，同時上下游產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動，胡辣湯的配料面粉、牛羊肉等對周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的種植養(yǎng)殖、電商物流行業(yè)發(fā)展等都有強勁的助推實效。”高群生說道，現(xiàn)在他研制的胡辣湯速食湯料包，也走進了電商平臺，銷售到全國各地甚至海外，也極大地推動了當?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而帶動更多群眾脫貧致富。
【追夢2019】
“2019年，有什么新的愿景?”采訪時，記者問道。
“作為河南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)逍遙胡辣湯制作技藝傳承人，2019年我會一如既往、不忘初心地推廣胡辣湯技藝，繼續(xù)幫扶村里困難群眾發(fā)家致富。同時，我還希望能在鄭州、北京等地開設胡辣湯旗艦店，大力推廣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯走向全國，將這張河南文化名片擦得更亮，叫得更響。”高群生說。
