爽口物多終作疾，快心事過(guò)必為殃。——邵雍
(資料圖)
中國(guó)的飲食文化可以說(shuō)是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不同的地區(qū)因?yàn)椴煌臍夂?、地形等自然環(huán)境而形成其獨(dú)特的飲食文化，而這種飲食文化也將成為地區(qū)特色的一部分。
潮濕多雨的氣候誕生了獨(dú)特的川渝飲食文化，川渝地區(qū)的人們的飲食中有一個(gè)必不可少的食物——辣椒，因?yàn)樯倭渴秤美苯房梢造顫耱?qū)寒。辣椒憑借其獨(dú)特的風(fēng)味收獲了一批忠實(shí)的粉絲，今天要介紹的就是“中國(guó)辣王”李永志。
偶然發(fā)現(xiàn)的“辣椒天賦”
李永志1971年出生在河南鄭州的一個(gè)小鄉(xiāng)村，因?yàn)榧揖池毨Вx完小學(xué)的他就跟著親戚出門打工補(bǔ)貼家用。在親戚那學(xué)了一些房屋裝修的技巧后，他開(kāi)始獨(dú)立地在鄭州市里面接一些裝修的活計(jì)。
2010年5月，跟平常一樣，李永志找了一家小面館準(zhǔn)備吃午飯，因?yàn)樯衔绲幕畋容^多，他吃午飯的時(shí)候已經(jīng)快要到一點(diǎn)了。面館上面特別慢，餓極了的李永志聞著周圍食物的香氣，忍不住吃起了桌面上放著的辣椒面充饑。
老板上面的時(shí)候看見(jiàn)辣椒面不見(jiàn)了，誤會(huì)李永志偷拿了，李永志為了證明自己的清白又當(dāng)眾吃了一罐。這個(gè)時(shí)候，李永志才發(fā)現(xiàn)自己很喜歡吃辣椒面，吃的時(shí)候也沒(méi)有覺(jué)得很辣或者很嗆，“辣椒天賦”就這樣被偶然發(fā)現(xiàn)了。
當(dāng)時(shí)坐在這家面館吃面的還有鄭州晚報(bào)的一個(gè)記者，當(dāng)天他正在外面采風(fēng)，尋找能夠報(bào)道的素材。李永志吃辣椒面的全過(guò)程都被他看在眼里，他立刻決定要把李永志寫進(jìn)自己的素材里，就這樣，李永志上了報(bào)紙，周圍認(rèn)識(shí)他的親戚朋友都知道了他的這個(gè)“天賦”。
發(fā)現(xiàn)自己很能吃辣之后的李永志，開(kāi)始迷上了辣椒，甚至把辣椒當(dāng)成了主食來(lái)吃，辣椒也成為了他家里不可或缺的東西。就這樣過(guò)了一年多，一次偶然，他看見(jiàn)了電視上在播放挑戰(zhàn)類節(jié)目，他決定自己也要去參加挑戰(zhàn)比賽。
“辣王”之路
2012年10月1日，李永志帶著妻子來(lái)到了湖南長(zhǎng)沙，準(zhǔn)備參加湖南衛(wèi)視舉辦的綜藝節(jié)目《誰(shuí)與爭(zhēng)鋒》，節(jié)目通常都會(huì)邀請(qǐng)兩個(gè)行業(yè)內(nèi)絕對(duì)頂級(jí)的人物來(lái)進(jìn)行對(duì)抗。李永志參加的這期節(jié)目?jī)?nèi)容是看誰(shuí)能吃辣。
李永志當(dāng)時(shí)挑戰(zhàn)的是吃遍云南的涮涮辣，涮涮辣是號(hào)稱中國(guó)最辣的辣椒，辣值高達(dá)100萬(wàn)斯科維爾單位，通俗來(lái)說(shuō)就是要把這個(gè)辣椒稀釋100萬(wàn)倍才能完全沒(méi)有辣味。在節(jié)目上大顯身手的他瞬間轟動(dòng)全國(guó)，大家都稱他為“中國(guó)辣王”。
參與了這次節(jié)目的李永志覺(jué)得并沒(méi)有挑戰(zhàn)性，他開(kāi)始尋找更有挑戰(zhàn)性的比賽。之后的兩年，他陸陸續(xù)續(xù)去很多電視臺(tái)參加吃辣挑戰(zhàn)，“辣王”的名聲越來(lái)越大。
2014年，43歲的李永志應(yīng)邀參加中央電視臺(tái)推出的真人秀節(jié)目《中國(guó)味道》。在節(jié)目中他展示了自己吃辣椒的獨(dú)門技巧，一口氣吃了節(jié)目準(zhǔn)備的所有辣椒，最終拿到了“金筷子獎(jiǎng)”。
拿獎(jiǎng)之后的李永志開(kāi)始進(jìn)軍國(guó)際，應(yīng)邀參加了印度魔鬼椒挑戰(zhàn)賽。當(dāng)時(shí)印度的媒體報(bào)道有一位印度老人能夠一口氣吃掉5個(gè)印度魔鬼椒，李永志參加比賽的時(shí)候一口氣吃掉了32個(gè)。一時(shí)間，各個(gè)國(guó)際媒體都來(lái)采訪李永志，“中國(guó)辣王”的名號(hào)也實(shí)至名歸。
李永志回國(guó)后，很多媒體爭(zhēng)相采訪他，他最喜歡的就是在記者的面前展示自己的絕技“三辣同吃”，即辣椒、大蒜頭和白酒一起吃，這種吃飯一般人都接受不了，李永志覺(jué)得很驕傲。他告訴記者，自己之前每天要吃五斤辣椒，但是還是覺(jué)得不夠辣，就發(fā)明了“三辣同吃”。
“爽口物多終作疾”。什么東西都講究一個(gè)適度適量，適量的辣椒確實(shí)可以提高食欲，促進(jìn)血液循環(huán)，但是一旦過(guò)量，那就百害而無(wú)一利。
被辣椒摧毀的身體
辣椒素的長(zhǎng)期使用會(huì)對(duì)人的口腔黏膜、腸胃黏膜以及腸胃功能都有很強(qiáng)的刺激性，雖然家人經(jīng)常勸阻，但是李永志從來(lái)不當(dāng)一回事，而且他已經(jīng)對(duì)辣椒素上癮了，他覺(jué)得自己不吃辣椒吃不下東西。
隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，身體機(jī)能開(kāi)始下降，長(zhǎng)期一天吃五斤辣椒的壞處開(kāi)始慢慢顯露，李永志的身體出現(xiàn)了一些問(wèn)題。2017年，46歲的李永志突然昏倒，幸好家人發(fā)現(xiàn)及時(shí)，趕緊把他送到了醫(yī)院。
通過(guò)檢查，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)李永志能吃辣是因?yàn)樗纳眢w中感受辣味的痛覺(jué)神經(jīng)不夠敏感，這就導(dǎo)致雖然他自己吃辣沒(méi)什么感覺(jué)，但是他的腸胃是不能接受的。醫(yī)生建議李永志吃藥的同時(shí)要保持飲食清淡，再也不要吃辣椒這類刺激性的食物。
出院后的李永志再也不會(huì)笑了，因?yàn)樗拿娌可窠?jīng)已經(jīng)癱瘓，俗稱面癱。對(duì)于李永志來(lái)說(shuō)，不能再吃辣椒對(duì)他來(lái)說(shuō)是極其難受的。很快李永志不顧家人的反對(duì)再次吃起了辣椒，雖然不像之前那樣辣椒配白酒，
但是基本還是把辣椒當(dāng)零食吃。
出院不到兩個(gè)月，李永志再次進(jìn)了醫(yī)院。一天晚飯過(guò)后，李永志感覺(jué)自己的腸胃特別難受，火燒一樣的疼，而且一直在冒冷汗。家人趕緊把他送去了醫(yī)院。
這次醫(yī)生給他做了全身檢查，發(fā)現(xiàn)辣椒已經(jīng)給李永志的身體造成了很嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)。他的腸胃嚴(yán)重受損，而且身體內(nèi)的臟器也或多或少地受到了傷害。一系列的簡(jiǎn)稱之后，醫(yī)生明確表示李永志絕對(duì)不能再吃辣椒，而且別的食物也只能少量少量地吃。
李永志終于聽(tīng)從了醫(yī)生的勸告，開(kāi)始戒辣戒酒，雖然過(guò)程很痛苦，但是在家人的監(jiān)督下，李永志已經(jīng)放棄吃辣椒了。現(xiàn)在的“中國(guó)辣王”已經(jīng)退出了大眾的視線，正在慢慢調(diào)養(yǎng)身體。
李永志的事例告訴我們，凡事得有度，無(wú)節(jié)制的飲食最終傷害的只能是自己的身體。古希臘的哲學(xué)家畢達(dá)哥拉斯曾說(shuō)過(guò)“不要忽略你的身體健康，飲食、動(dòng)作均須有節(jié)”。一旦超過(guò)事物應(yīng)有的度，好事也會(huì)變成壞事。在遵守度的同時(shí)，還要聽(tīng)醫(yī)囑哦。
本文為一點(diǎn)號(hào)作者原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載
標(biāo)簽：
