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【世界聚看點】青皮核桃百科 青皮核桃的功效與作用

2023-04-25 01:07:25 來源:城市網


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1、青皮是核桃的果皮,保護種子,雖然不能吃,但其也有一定的生物化學作用:經研究,其果皮對5種人類致病細菌有明顯的抑制作用,且抑菌效果不同。

2、抑制表皮葡萄球菌效果最好,抑菌率為83.3%;其次為金黃色葡萄球菌、豬霍亂沙門氏菌、肺炎球菌,抑菌率分別為75.4%、70.2%、62.6%;對痢疾志賀氏菌抑菌效果較差,為41.1%。

3、通過對山核桃青果皮揮發(fā)物質的分析,共鑒定出24種揮發(fā)性成分。

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