眾所周知，貴州和四川是著名的釀酒黃金地帶，貴州釀造的醬酒天下有名，茅臺是醬香國酒之最，而四川是濃香型白酒的釀酒大省，五糧液、瀘州老窖、劍南春等在全國都有著超高的人氣和粉絲。

(資料圖)

除此之外，位于四川和貴州交界的湖南省，尤其是湘西，同樣屬于空氣濕潤，環(huán)境優(yōu)越的省份，按常理來講，也是非常適合釀造醬香白酒，可是，為何湖南卻沒有一款出名的白酒呢？

其實湖南還真有一款名酒，就是當年紅極一時的武陵酒，頂峰時期曾在名酒評選上與茅臺、郎酒平分秋色，只不過現(xiàn)在很少有人喝了。

在上個世紀的茅臺酒，就已經(jīng)成為中國知名白酒，全國上上下下的單位、機構用的最多的就是茅臺，可是畢竟產(chǎn)量有限，經(jīng)常沒貨，所以受此影響，湖南省的常德酒廠，也就是武陵酒廠的前身，決定自己釀造一款好醬酒，

由于當時酒廠都是國企，因此一封介紹信便可以進廠學習，當時也是全國酒廠向茅臺學習的瘋狂時期，武陵酒一問世，更是與茅臺、郎酒并稱醬酒三大金剛，連獲國際、國內(nèi)大獎，可謂風光無限。

后來，在經(jīng)營方向上，武陵酒的定位不夠清晰，雖然在酒水品質(zhì)上下足了功夫，但是市場營銷和宣傳廣告欠缺，導致發(fā)展受限，無奈之下只有被地方企業(yè)所收購。

很多做醬酒的企業(yè)都想快速出頭，不過跟著現(xiàn)在醬酒的熱度走，武陵酒確實有這樣的品質(zhì)和實力，但還是需要靜下心來改變自己的市場策略，希望有朝一日能夠重回往日風采。

其實除了武陵之外，全國保留至今的老酒廠和老品牌不在少數(shù)，只不過命運各有不同，但是品質(zhì)都是能夠獲得市場的高度認可，比如下面這幾款，走到產(chǎn)地都是當?shù)乩习傩?、老酒友口碑、好評非常高的好酒。

雙溝大曲

雙溝大曲是江蘇八大名酒之一，現(xiàn)在的名氣雖然不如當年，但是酒水品質(zhì)完全不減，入口綿甜柔和，糧香窖香層次豐富，選用經(jīng)典的五種糧食釀造而成，具有典型的江南白酒風格。

江淮牌濃香酒流行一個詞匯，那就是“綿柔”，入口的適口性非常柔潤、綿甜，相比于傳統(tǒng)工藝的濃香酒，勁烈、勁辣感要低很多，所以很多年輕人第一次喝白酒，都會對江淮牌的濃香酒充滿好感，而雙溝大曲又是全國老牌名酒，自然可以放心飲用。

坤醬臺

這款醬酒和茅臺來自同一個產(chǎn)區(qū)，都是來自貴州茅臺鎮(zhèn)的核心產(chǎn)區(qū)，酒廠創(chuàng)辦于上個世紀的50年代初，當年糧食緊缺，對酒廠是非常大的考驗，只是老輩人視品質(zhì)為生命，因此這一堅持就是將近70年，如今在行業(yè)內(nèi)有著非常高的信譽和影響力。

之所以品牌不為眾人所知，主要還是在市場經(jīng)營和發(fā)展定位上思路不夠清晰，說白了就是只會釀酒，不會賣酒，早先以釀造基酒和散酒為主，都是大山里的農(nóng)民，作為民營企業(yè)，對外部環(huán)境和前沿信息一無所知，屢次錯過最佳發(fā)展機遇。

到了80年代、90年代，開始在供銷社銷售光瓶酒，酒水品質(zhì)也得到了一定的提升和穩(wěn)定，從而收獲了一大批忠實的酒友，因為基酒產(chǎn)能是恒定的，而且必須要窖藏6年才能滿足飲用基礎，所以每到逢年過節(jié)時經(jīng)常賣斷貨。

因為價格便宜、酒質(zhì)卓越，坤醬臺深受酒友們的喜愛，隨著市場的發(fā)展，酒廠也在釀造工藝上不斷提高，堅守傳統(tǒng)大曲坤沙工藝釀造而成，為了酒體口感進一步提升，釀好的基酒會在陶壇中存放6年，再和10年老酒調(diào)味增香，開瓶后茅香突出，醬味純正，回味舒適柔和，如今年輕一代的管理人借助網(wǎng)絡和自媒體，在全國小范圍也是經(jīng)營得風生水起。

河套王

這是一款來自內(nèi)蒙的當?shù)刂放?，?nèi)蒙人能喝酒也喜歡喝酒，和他們遼闊的大草原一樣心胸開闊， 有著大口吃肉大口喝酒的豪爽勁兒，這款白酒在當?shù)厣钍芫朴褌兊南矏?，濃香型的口感是很多老百姓的餐桌口糧酒。

內(nèi)蒙古的濃香型白酒工藝，大部分是70年代后求藝與四川，不是瀘州老窖就是五糧液，因此別看內(nèi)蒙古地處北方，但是酒體品質(zhì)和風格中包含川酒濃香風格，入口爆香，綿甜、凜冽，前兩口過后，則是越喝越柔、越喝越絲滑，馥郁的糧香、窖藏協(xié)調(diào)優(yōu)雅，口留余香。

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