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西安藏式秘制烤魚(yú)哪家好?西安東大烤魚(yú)哪家好?

2023-04-21 16:31:04 來(lái)源:貿(mào)易經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

西安藏式秘制烤魚(yú)哪家好?

1,魚(yú)酷活魚(yú)現(xiàn)烤

魚(yú)酷在西安算是比較早的烤魚(yú)餐廳,主打烤魚(yú)的主題餐廳,在好幾年前說(shuō)是獨(dú)一家也不為過(guò)!他家烤魚(yú)的種類(lèi)挺多的,活魚(yú)現(xiàn)選現(xiàn)做,肉質(zhì)非常的鮮嫩,也很是緊實(shí),新鮮的完全可以用舌尖品嘗出來(lái)。比較推薦他家的黃金酸辣魚(yú),真心好吃,烤的差不多的魚(yú)肉,帶著托盤(pán)小爐端上桌來(lái),稍稍的加熱煮上一小會(huì),調(diào)料的鮮香更是融入到了美味的魚(yú)肉中去……烤魚(yú)配泡餅才是真絕色喏。

人均:88元

地址:西安市雁塔區(qū)長(zhǎng)安南路與小寨東路交口東北角小寨賽格國(guó)際購(gòu)物中心6樓

2,巫山城外烤全魚(yú)

巫山這家的烤魚(yú)一上來(lái)就直接是火鍋的形式,里面湯已經(jīng)蓋過(guò)了魚(yú)的大部分。魚(yú)肉因?yàn)榻霚幸蚨胛?,做到了店家宣傳的「湯在味中,味在魚(yú)中」,真心是每一口的都是味道。雖然魚(yú)肉浸入湯中,但沒(méi)有把魚(yú)肉泡散,也不會(huì)讓烤魚(yú)失去應(yīng)有的焦脆??爵~(yú)有鯰魚(yú)、草魚(yú)、黑魚(yú)可選,比較推薦的是鯰魚(yú),因?yàn)榉屎翊躺佟S绕涫囚~(yú)皮口感極佳,膠質(zhì)豐富,就像甲魚(yú)的裙邊,另外黑魚(yú)肉稍老一些,但做出來(lái)更香,也不錯(cuò)。

人均:50元

地址:西安市碑林區(qū)東大街北柳巷太和廣場(chǎng)1樓路東(近興正元)

3,探魚(yú)

探魚(yú)真的不錯(cuò),很好吃!裝修風(fēng)格也不錯(cuò),各式各樣的魚(yú)元素布滿(mǎn)整個(gè)餐廳……桌子上一個(gè)炭火爐,大冬天吃起來(lái)不能更享受咯,烤魚(yú)口味是比較重,特別的入味。他家的烤牛蛙,個(gè)頭大,外焦里嫩,愛(ài)吃牛蛙的小伙伴一定要試試哦!

人均:80元

地址:西安市碑林區(qū)南大街59號(hào)富豪大廈眾匯美食廣場(chǎng)二樓

4,焰魚(yú)

這家就在中貿(mào)廣場(chǎng)的二樓,風(fēng)格特別,有一點(diǎn)點(diǎn)酒吧風(fēng)的感覺(jué)??爵~(yú)口味特別多,他家獨(dú)有黃金酸辣芭沙魚(yú)是沒(méi)有刺的,烤出來(lái)特別嫩,最重要的是吃著一點(diǎn)兒都不膩,肉質(zhì)很緊實(shí)。碳烤錫盟羊肉,真心很不錯(cuò),烏梅汁似乎是熬制出來(lái)的,配上烤魚(yú)是再好不過(guò)了。

人均:71元

地址:西安市碑林區(qū)中貿(mào)廣場(chǎng)2樓

5,滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)原炭烤魚(yú)

辣辣辣,他家的特色就是辣,比較推薦他家的黔魚(yú),無(wú)刺的肉質(zhì),配上變態(tài)辣的鮮椒仔姜,很正點(diǎn)天然辣的感覺(jué),整個(gè)吃貨的生涯都是要紅紅火火恍恍惚惚咯,他家的烤蝦也很不錯(cuò),酥脆可口。

人均:59元

地址:西安市雁塔區(qū)南二環(huán)西段64號(hào)凱德廣場(chǎng)4樓19號(hào)鋪

6,小駱駝燒烤

生意真的好火爆啊,大冬天排隊(duì)什么的不能更冷酷無(wú)情了,暖和和的爐子,帶著溫暖的氣息,整個(gè)店鋪都是烤肉的香味,誘人不已……蒜香烤魚(yú)真的味道很不錯(cuò),魚(yú)肉非常入味,外面也沒(méi)有烤焦,但是完全不失燒烤店的鮮香??旧柋容^給力,蒜蓉油饃更是每次必點(diǎn)。

人均:77元

地址:西安市蓮湖區(qū)蓮湖路55號(hào)

7,藏式秘汁烤魚(yú)

店名很有feel,秘汁的感覺(jué)更是不外傳的神秘感,味道那可是完全不差喏,烤魚(yú)每桌必點(diǎn),魚(yú)肉久煮不爛,鮮香麻辣,還沒(méi)刺兒,配菜筍和豆皮吸收了湯汁,太美味了。搭配清爽解膩的格桑花茶,一次完美的藏式體驗(yàn)哦……生意比較好,排隊(duì)的人也比較多,烤魚(yú)真心好吃。

人均:50元

地址:西安市碑林區(qū)勞動(dòng)南路轉(zhuǎn)盤(pán)東北角竹園村旁

8,歐匠魚(yú)廠(chǎng)

烤魚(yú),在西安這段時(shí)間很是火爆,人那只是個(gè)多……裝修有點(diǎn)夸張藝術(shù)和復(fù)古的感覺(jué)!而又不失文雅,可以看出老板非常用心,服務(wù)也很是不錯(cuò)。香辣烤魚(yú)最是忒色,味重入味,吃完一身的汗,不能更爽了,魚(yú)豆腐也不錯(cuò),喜歡的小伙伴不要錯(cuò)過(guò)咯。

人均:50元

地址:西安市新城區(qū)胡家廟十字西北角卜峰蓮花二魚(yú)廠(chǎng)烤魚(yú)

西安藏式秘制烤魚(yú)的做法

1、準(zhǔn)備食材:烤魚(yú)要找一斤兩斤的大魚(yú),建議選用多肉多油的雜魚(yú),比如鰱魚(yú)、鱸魚(yú)等;準(zhǔn)備調(diào)料:蔥花、姜末、醋、鹽、色拉油、料酒等;準(zhǔn)備裝盤(pán)用菜:如黃瓜、香菇、胡蘿卜片等;

2、魚(yú)洗凈切片,放在碗中,加入適量的食鹽和料酒,抓攪呈均勻狀態(tài),腌制20分鐘左右;

3、魚(yú)腌制完畢,之后加入蔥姜末,再加入少許醋拌和,一定要全部抓攪均勻;

4、將已經(jīng)準(zhǔn)備好的裝盤(pán)用菜放入鍋中,水加熱,入適量鹽,轉(zhuǎn)至中小火煮5分鐘左右;

5、將熱鍋中的蔬菜全部撈出,倒入熱油把蔬菜炸熟,然后放置到裝菜盤(pán)中,一般是蔥圈環(huán)繞、炸洋蔥片等;

6、用油燒熱鍋,倒入肉片,以中小火慢慢炸,利用炸出的油將肉片煎至金黃色,用筷子附帶著肉片鏟破,那就是西安藏式秘制烤魚(yú)啦!

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