1、孕婦的身體非常特殊，所以在懷孕期間的飲食也要特別注意，下面就由小編給大家分享孕婦雞湯的做法大全，非常適合孕婦們食用。
2、一、一鍋雞湯
(資料圖片僅供參考)
3、材料
4、雞，姜，水，料酒，玉米，香菇，磨菇，鹽。
5、做法
6、雞洗凈，入鍋，加入水和姜，大火煮開后，將浮沫撇凈。
7、加入料酒，繼續(xù)燒開后，再次將浮沫撇凈。
8、大火煮至湯色變濃后，轉(zhuǎn)高壓鍋。
9、加入玉米，上氣后，再煮五分鐘。
10、加入香菇，磨菇，鹽煮五分鐘即可。
11、孕婦可以多喝這款湯，不僅能夠補(bǔ)充各種營養(yǎng)，還能夠增加食欲，為寶寶發(fā)育提供足夠的營養(yǎng)。
12、二、煲雞湯
13、材料
14、雞，銀杏仁，桂皮，八角，紅棗。
15、做法
16、把鍋中加好清水，把洗凈去完內(nèi)臟的雞放在里邊，再加入銀杏仁，桂皮，八角，紅棗，大火把鍋燒開。
17、然后轉(zhuǎn)為小火，慢慢煲四五個(gè)小時(shí)就可以了。
18、三、歸耆雞湯
19、專家的叮嚀當(dāng)歸補(bǔ)血，黃耆補(bǔ)氣，女人只要?dú)庋?，月?jīng)即會(huì)正常，亦可促進(jìn)乳腺分泌健全。
20、材料
21、主料：當(dāng)歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。
22、做法
23、先將雞腿洗凈并切塊。
24、再將雞腿放入水中，以大火煮開。
25、接著放入黃耆，和雞腿一起燉至7分熟，再放入當(dāng)歸，煮約5分鐘，并加少許鹽即可。
26、此款雞湯的功效非常大，營養(yǎng)價(jià)值非常高，很適合孕婦食用哦。
27、四、芥菜雞湯
28、材料
29、土雞1/4只，芥菜仁1顆，姜50公克，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙。
30、做法
31、芥菜仁用手剝開，洗凈切小塊，放入滾水汆燙后撈出沖涼;姜去皮切片備用。
32、土雞剁適當(dāng)大小，放入滾水汆燙洗凈撈出備用。
33、將作法2的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起即可。
34、五、花膠雞湯
35、原料：
36、母雞400克，花膠干品30克，生姜3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許。
37、做法：
38、①花膠預(yù)先用溫水浸泡一小時(shí)。雞肉用水清洗。
39、②所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水。大火燒開，撇掉湯上浮沫，轉(zhuǎn)小火熬煮一個(gè)半小時(shí)，出鍋前撒入蔥花即可。
40、六、木耳雞湯
41、材料
42、雞，木耳，枸杞，蔥白段，姜，水，醬油，蔥花。
43、做法
44、雞肉先飛了一道水再入鍋中。
45、泡好的木耳。枸杞，加上蔥白段。姜入鍋中一起同煲。
46、加上八分滿的水加壓。這樣不浪費(fèi)資源哈。
47、煲好的雞湯。還好。雞肉取出蘸醬油。很本味的.。雞湯再用來做成雞湯飯。加點(diǎn)點(diǎn)蔥花。美味。
48、七、雞湯白菜
49、材料
50、雞湯1碗，白菜，水發(fā)香菇兩朵，火腿幾片，西芹1根，蔥適量，姜適量。
51、做法
52、鍋熱油加蔥姜爆香，加雞湯、香菇;湯開后加入其它菜，等白菜變軟湯汁略收加適量鹽即可出鍋裝盤。估計(jì)三分鐘都用不了，呵呵!
53、小訣竅
54、用雞湯，使這道菜的味道很鮮美。如果沒有雞湯可用牛奶代替，即為“奶湯白菜”有另外一番獨(dú)特的美味，不防試試看噢。
55、八、烏雞湯
56、原料：
57、烏骨雞1只，黃酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉各適量。
58、做法：
59、將烏骨雞宰殺，去毛和內(nèi)臟及腳爪，放沸水中焯去血水，撈出洗凈斬成塊。
60、鍋中放入黃酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、烏骨雞塊，放入適量清水，煮至雞塊爛熟，揀出蔥段、姜征，撒上味精，裝湯盆內(nèi)即可。
61、功效：養(yǎng)陰退熱，補(bǔ)肝腎，益氣血。
62、九、花菇燉雞湯
63、原料：
64、土雞1只，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽。
65、做法：
66、①雞清洗處理干凈?；ü接脺厮莅l(fā)（大概一小時(shí)左右）雞切塊。放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。放入姜片和蔥段。倒入少許料酒。倒入泡花菇的水。
67、②放入泡發(fā)好的花菇，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右，待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調(diào)味即可。
68、十、山藥燉雞湯
69、原料：
70、農(nóng)家雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽。
71、做法：
72、①雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。
73、②撇去浮沫，加入一湯匙料酒，放入姜片蔥結(jié)，煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。
74、③山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調(diào)味即可。
75、做法一：山藥燉雞湯
76、原料：農(nóng)家雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜、料酒、鹽適量。
77、做法：
78、先把雞清理干凈，剁成小塊；蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)；山藥去皮切小塊。
79、將雞塊放入鍋中，加水煮開，然后撇去浮沫，加一湯匙料酒、姜片、蔥結(jié)，繼續(xù)煮。
80、煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉30分鐘左右。然后將山藥加入鍋中，繼續(xù)加蓋煮10分鐘。
81、之后將枸杞下入鍋中，加蓋再煮10分鐘，最后加適量鹽調(diào)味即可。
82、做法二：香菇燉雞湯
83、原料：土雞1只，干香菇10朵，蔥適量。
84、做法：
85、首先把土雞洗凈切塊，煮掉血水。
86、鍋中重新加水，將雞肉放入鍋中大火煮開，再轉(zhuǎn)成小火燉。
87、另起一鍋，放油，爆香泡好的香菇。
88、然后把香菇放入雞湯中，燉1個(gè)小時(shí)，在盛出前放些蔥即可。
89、做法三：黨參黃芪燉雞湯
90、原料：母雞1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克，姜片、料酒、鹽、味精適量。
91、做法：
92、首先把母雞下入沸水鍋中焯去血水，洗凈；將紅棗洗凈去核；黨參和黃芪洗凈切段。
93、把雞放入燉盅內(nèi)，加適量清水，放入黨參、黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片。
94、然后把燉盅放到蒸籠，蒸至雞肉熟爛入味，取出即可。
95、做法四：烏雞湯
96、原料：公烏雞半只，冬蟲夏草11克，鹽、料酒適量。
97、做法：
98、首先把烏雞清理干凈，然后洗凈切塊。
99、將雞塊下入開水鍋中焯一下，除去血沫，撈起后用冷水沖干凈。
100、鍋中重新放水，放入雞塊，加入冬蟲夏草、鹽、料酒，用小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，直到湯汁濃白即可。
101、材料：烏雞一只(約1000克)，綠豆150克，料酒10克，姜5克，鹽3克。
102、做法：
103、將烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪子(這項(xiàng)可以根據(jù)自己的喜好而定);綠豆淘洗干凈，起泥沙;姜拍松。
104、將烏雞放入燉鍋內(nèi)先用大火沖開，打掉面上的泡泡，加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。
105、功效：養(yǎng)陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。
106、孕婦喝烏雞湯可以滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、預(yù)防貧血等。更多孕婦飲食知識(shí)請(qǐng)點(diǎn)擊：孕婦飲食專題。孕婦烏雞湯屬于粥湯菜譜，主要原料是豬肉、酸菜和粉條；工藝是燉，制作簡單。
107、孕婦烏雞湯的原料：烏雞、山藥、胡蘿卜
108、孕婦烏雞湯的配料：蔥、姜、枸杞
109、孕婦烏雞湯的調(diào)料：鹽、紹酒
110、孕婦烏雞湯的做法：
111、１、先將枸杞洗凈用清水泡一下。
112、２、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片。
113、３、鍋內(nèi)做水烏雞涼水下鍋。
114、４、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗凈待用。
115、５、鍋內(nèi)重新做水放入蔥、姜放入烏雞。
116、６、大火燒開，加入紹酒，可以去異味，關(guān)小火蓋上蓋燜４５分鐘。
117、７、放入山藥塊，煮１５分鐘
118、８、再放入胡蘿卜，煮５分鐘
119、９、最后放入枸杞，加少許鹽調(diào)味。
120、１０、關(guān)小火燜５分鐘，即可出鍋。
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