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“英雄之城”丹東:用燒烤香和海鮮肥闡釋人間煙火

2021-10-08 08:18:33 來源:河南商報

據(jù)電影《長津湖》官方微博顯示,10月7日,該電影票房破33億元,《長津湖》被網(wǎng)友稱為國慶檔的“王炸電影”。

而作為電影《長津湖》取景地之一的遼寧省丹東市,也備受關注。電影《長津湖》中的安東,就是現(xiàn)在的丹東。作為抗美援朝戰(zhàn)略后方的最前沿,“英雄之城”丹東見證了這段崢嶸歲月。除紅色歷史之外,這個中國最大的邊境城市,還藏著許多美食。丹東草莓已經(jīng)成了網(wǎng)紅,當下這個季節(jié),燒烤和海鮮則吸引了十一長假中的“吃貨”們。

燒烤味兒:盤肉、黃蜆子和烤皮,到底哪個最好吃?

丹東的月亮島夜市,在當?shù)厝丝谥蓄H有口碑。大四學生宋艾康(化名)說,她從初中開始就一直逛月亮島夜市,每年夏天的傍晚被家長帶去月亮島夜市吃吃喝喝,算是夏天的“必修課”。

燒烤是丹東夏秋季的主旋律,月亮島夜市也不例外,人氣最旺的還數(shù)燒烤攤兒。其中,盤肉和黃蜆子是經(jīng)典項目。盤肉,就是已經(jīng)切好的肉片,用洋蔥、香菜和其他調(diào)料拌好。而黃蜆子,除了等待被烤“開殼”之后的鮮嫩多汁,還有一個作用,就是壓火。這也讓丹東人在外地吃燒烤遇到冒火時,腦海里第一個想法是“不該拿蜆子壓火嗎”?

烤皮近些年也異軍突起。燒烤小哥在翻轉(zhuǎn)豆皮的同時,刷一刷調(diào)料醬,抓一把調(diào)料撒到豆皮上,幾分鐘后,帶著炭火味兒的烤皮被端上桌。吃一口烤皮,再喝一口丹東特色汽水“大香蕉”,身在丹東的自在與愜意都被囊括。

海鮮味兒:海鮮肥是常態(tài)

南臨黃海、東臨鴨綠江的丹東,海鮮不得不提,1400只梭子蟹堆積如山的圖片,曾被CCTV轉(zhuǎn)發(fā)宣傳,也讓更多人了解了丹東這個隱藏的海鮮之城。

經(jīng)歷幾個月的禁漁期后,9月初,丹東東港撒下第一波網(wǎng)。這個時候的丹東人,可以挺直腰桿說那句“面朝大海,現(xiàn)撈現(xiàn)逮(吃)”了。河南商報記者在丹東東港的黃海大市場看到,除了蔬果區(qū)和朝韓料理,最多的就是海鮮及其加工品。市場里的商戶也在加緊忙碌著。除了本地售賣,也通過發(fā)達的物流運送到外地。“看看我家的梭子蟹,今早剛撈上來的。”一位賣梭子蟹的大姐說。

有網(wǎng)友說,觀看完《長津湖》后,看到外面高樓林立,熱鬧非凡,想來便是電影最后的彩蛋。在這座紅色英雄之城中,吃著海鮮和燒烤,滿是人間煙火氣。(河南商報記者金艾琳文/圖)