后疫情時代,激烈的行業(yè)競爭下,乳企面對的是突圍、是發(fā)展、是淘汰。與此同時,整個奶粉行業(yè)都在不斷突破自我,尤其是在科研方面,近年來各乳企的科研成果都越發(fā)引人注目。
5月4日一場圍繞著“嬰幼兒配方奶粉活性營養(yǎng)物質(zhì)與母乳的接近性研究”的線上研討會在奶粉行業(yè)掀起了一場“活性營養(yǎng)”浪潮,而開啟這股“活性營養(yǎng)研究”浪潮的正是近年來深耕母乳營養(yǎng)研究的花冠貝智康。聚焦線上會議本身,不僅有行業(yè)泰斗、學(xué)術(shù)專家、頂級供應(yīng)商和行業(yè)媒體組成的豪華陣容,還有全面深入的學(xué)術(shù)報告以及深入淺出的行業(yè)洞察等。在筆者看來,這會線上會議極具權(quán)威性、專業(yè)性,且對推動奶粉配方迭代升級很有借鑒性。
長期主義,厚積薄發(fā)育先機(jī)
自嬰幼兒配方奶粉問世以來,探索母乳奧秘就成了各乳企精耕產(chǎn)品品質(zhì)的方向和目標(biāo)。作為母乳研究的“精耕者”,花冠貝智康能在權(quán)威專家和學(xué)術(shù)專家的見證下成功舉辦本次“活性營養(yǎng)”線上研討會,無疑是對其科研實(shí)力的高度認(rèn)可!
據(jù)了解,為了鑄就高端品質(zhì),早在成立之初,花冠貝智康就由留德營養(yǎng)學(xué)博士郭曉紅領(lǐng)銜組建了具有國際視野的研發(fā)團(tuán)隊(duì),還成立了“郭博母乳營養(yǎng)研究院”。這些年,花冠貝智康始終深入、持續(xù)、系統(tǒng)性地開展母嬰營養(yǎng)研究,2019年,還基于自身科研重磅發(fā)布了《嬰配奶粉生命周期全面高標(biāo)準(zhǔn)白皮書》助力我國嬰配粉品質(zhì)提升。伴隨行業(yè)發(fā)展,花冠貝智康在科研方面不斷優(yōu)化、調(diào)整、突破,研發(fā)進(jìn)程從宏觀到微觀,從宏量營養(yǎng)素到微量營養(yǎng)素,再到如今深入母乳的氨基酸組成、脂肪酸結(jié)構(gòu)和組成、母乳益生元及母乳活性營養(yǎng)研究,搶占了活性營養(yǎng)研究和應(yīng)用的先機(jī)。
縱觀奶粉行業(yè),研究“活性營養(yǎng)”的國內(nèi)外乳企并不多,大力度投入的乳企更是少數(shù)。為何?有兩只“攔路虎”,一是科研難度大,投入產(chǎn)出比不高;二是消費(fèi)者教育不成熟,需要時間沉淀,耗時耗資源。因此,具備前瞻性視野和行業(yè)大格局的乳企并不多,但花冠貝智康卻是其中之一,這也讓其在“活性營養(yǎng)”研究領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了厚積薄發(fā),取得了研究“活性營養(yǎng)”技術(shù)上的先發(fā)優(yōu)勢。
筆者認(rèn)為,要想在兩極分化的行業(yè)競爭中脫穎而出,乳企的科研力將會發(fā)揮越來越重要的作用。而花冠貝智康就是立足長期主義視角,通過科研精耕走出了一條創(chuàng)新突圍的發(fā)展新路。
研產(chǎn)結(jié)合,消費(fèi)痛點(diǎn)解決者
歷經(jīng)二十年余年的深厚沉淀,花冠貝智康已經(jīng)打造出了一條“產(chǎn)學(xué)研”一體化的創(chuàng)新之路。憑借強(qiáng)大的科研實(shí)力,堅(jiān)持以“學(xué)習(xí)母乳、研究母乳、模擬母乳”為出發(fā)點(diǎn),在母乳研究領(lǐng)域特別是活性營養(yǎng)研究上,花冠貝智康科研碩果累累并成功轉(zhuǎn)化應(yīng)用于產(chǎn)品開發(fā)中。
筆者了解到,除了有模擬母乳脂肪酸組成和結(jié)構(gòu)的愛芬諾外,還有模擬母乳蛋白質(zhì)和氨基酸組成的花冠高階,更值得一提的是其對于活性益生菌的產(chǎn)品應(yīng)用。上?;ü跔I養(yǎng)乳品有限公司研發(fā)總監(jiān)夏靜提到,花冠貝智康進(jìn)行了可用于嬰幼兒配方食品的不同菌種穩(wěn)定性驗(yàn)證,證實(shí)Bb-12菌種在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性相對更優(yōu)秀,因此,最終確定在暢益組合系列嬰幼兒配方中選用動物雙歧桿菌Bb-12,花冠貝智康在嬰幼兒配方奶粉中應(yīng)用乳雙歧桿菌Bi-07、乳雙歧桿菌HN019、動物雙歧桿菌Bb-12等活性益生菌已有十多年的歷史。
對此,全球頂尖供應(yīng)商丹麥科漢森健康與營業(yè)部中國區(qū)高級技術(shù)經(jīng)理于宏在線上研討會上表示,十多年前,奶粉行業(yè)的母乳研究遠(yuǎn)沒有達(dá)到現(xiàn)在的水平,那時候行業(yè)還普遍認(rèn)為母乳是無菌的,對嬰配粉里要不要加益生菌還有過爭論。但花冠貝智康當(dāng)時可以說是走在了時代的前面、行業(yè)的前面,獨(dú)具慧眼地認(rèn)識到了嬰兒的腸道健康的重要性,是業(yè)內(nèi)最先開展活性益生菌研究并將其添加在嬰配粉配方中的乳企之一。
而對于這些已經(jīng)應(yīng)用了“活性營養(yǎng)”的產(chǎn)品,中國乳制品工業(yè)協(xié)會第一屆科學(xué)技術(shù)委員會首席專家、“中國乳業(yè)終身成就獎”獲得者南慶賢教授認(rèn)為:“從花冠貝智康的產(chǎn)品可以看到,在模擬母乳方面花冠是下了大功夫的,加了很多的特殊的營養(yǎng)成分、活性成分在里面,現(xiàn)在的產(chǎn)品可以達(dá)到這樣的程度就已經(jīng)非常接近母乳化。”作為業(yè)內(nèi)泰斗,南慶賢教授說的這一席話無疑是對花冠貝智康產(chǎn)品品質(zhì)的最好詮釋。
與此同時,中國乳制品工業(yè)協(xié)會創(chuàng)始人、原常務(wù)副理事長、“中國乳業(yè)終身成就獎”獲得者牟靜君女士在會上高度評價了花冠母乳活性營養(yǎng)研究的進(jìn)程和成果,“我們有強(qiáng)大的科研和技術(shù)力量,我們還得加強(qiáng)宣傳!因?yàn)榛ü谪愔强凳钦尕浐秘?,我們?jīng)得起消費(fèi)者的考察。”
此前,據(jù)《2021中國家庭奶粉&營養(yǎng)品消費(fèi)調(diào)研報告》顯示,吐奶、便秘、綠便一直以來都是困擾消費(fèi)者的三大育兒難題。怎樣才能從根本上解決這些消費(fèi)痛點(diǎn)?打造“活性營養(yǎng)”配方無疑就是更好的出路!
伴隨新生代消費(fèi)者成為市場主力軍,作為“配方黨”的他們勢必更加看重品牌的科研力和產(chǎn)品配方,花冠貝智康獨(dú)具慧眼率先捕捉到并滿足消費(fèi)者需求,解決消費(fèi)者痛點(diǎn),這樣的品牌無疑更能贏得消費(fèi)者的傾心。筆者相信,這樣的品牌不僅消費(fèi)者愿意選擇,也值得被渠道信賴。
聚勢謀遠(yuǎn),活性營養(yǎng)譜新篇
在筆者看來,花冠貝智康為何選擇這個契機(jī)開展“嬰幼兒配方奶粉活性營養(yǎng)物質(zhì)與母乳的接近性研究”線上研討會?
一方面正如劉鵬教授所言:“我覺得花冠貝智康現(xiàn)在提出來活性營養(yǎng)應(yīng)該是非常具有前瞻性的,而且確實(shí)是未來的一個發(fā)展方向”。而花冠貝智康作為“活性營養(yǎng)”的先鋒者、踐行者和推廣者,率先站出來呼吁和號召,體現(xiàn)了品牌的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。眾人拾柴火焰高,只有更多品牌參與進(jìn)來打贏這場“活性營養(yǎng)教育戰(zhàn)”,才是助力奶粉行業(yè)向上發(fā)展的底氣。
另一方面,隨著消費(fèi)需求的精細(xì)化、多元化、品質(zhì)化,未來將是乳企比拼“科研內(nèi)功”的關(guān)鍵時刻。花冠總經(jīng)理聶雯晶女士表示,“目前新生兒出生率持續(xù)走低,行業(yè)集中度迅速提高,中小企業(yè)面臨很大的壓力,但花冠始終認(rèn)為,越是艱難,越需要練好內(nèi)功。對企業(yè)而言,研發(fā)的不斷深入及創(chuàng)新,就是企業(yè)最基礎(chǔ)、也是最重要的內(nèi)功。”
花冠“活性營養(yǎng)研究”研討會的成功舉辦,標(biāo)志著中國母乳營養(yǎng)研究從第三階段的“分子結(jié)構(gòu)研究”逐步邁進(jìn)第四階段的“活性營養(yǎng)研究”。花冠貝智康通過“活性營養(yǎng)”研究賦能奶粉配方營養(yǎng)升級,破局嬰配粉同質(zhì)化梗阻,開啟了中國配方奶粉“活性營養(yǎng)”的新篇章!
總的來看,花冠貝智康致力于“活性營養(yǎng)”研究不僅是提升自身產(chǎn)品力和競爭力的企業(yè)行為,更是用“活性營養(yǎng)”賦能行業(yè),以己為代表,匯行業(yè)之力,助推嬰配粉行業(yè)和消費(fèi)者更好地認(rèn)知活性營養(yǎng),實(shí)現(xiàn)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、高品質(zhì)發(fā)展新格局的重大舉措。我們?yōu)榛ü谪愔强迭c(diǎn)贊,也期待未來有更多這樣的匠心品牌涌現(xiàn)!
(轉(zhuǎn)載自奶粉圈微信公眾號)
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