3月6日早上5點(diǎn)，第一個(gè)搭起的紅色頂棚喚醒了沉睡的城市。喧囂聲開(kāi)始響起，拖著水果的小貨車、挑著扁擔(dān)的小販陸陸續(xù)續(xù)涌進(jìn)市場(chǎng)里，找到一處位置，搭起一頂頂紅色的、藍(lán)色的頂棚，整齊有序。清晨第一聲吆喝聲響起，宣布今早的集市開(kāi)市了。
(資料圖片僅供參考)
這是位于長(zhǎng)沙市雨花區(qū)萬(wàn)科魅力之城附近的一片空地，每當(dāng)日期逢2或者逢6，商販從各處匯集于此，在空地?cái)[起了臨時(shí)的攤位，成了固定的集市。固定的日子，在城市里趕一趟集，奔赴一場(chǎng)人間煙火，也成了住在附近的居民的固定習(xí)慣。買菜的小推車，車輪在地面劃出骨碌碌的聲響，裝著柴米油鹽，也譜出一首首生活的歌。
群像：商販有人買“月票”有人買“日票”
國(guó)新與妻子是最早幾個(gè)趕來(lái)集市支攤子的人。早上5點(diǎn)，夫妻二人開(kāi)著小貨車，乘著早春的涼意，踏月而行。
“賣菜的、賣水果的商販可以晚一點(diǎn)，我們不行，得早點(diǎn)趕過(guò)來(lái)燒水?！眹?guó)新是集市里少有的幾個(gè)賣肉類的商販。夫妻二人在集市里租了個(gè)固定的攤位，兩三百元一個(gè)月，算是“月票”一族。“一個(gè)月里，這個(gè)集市有6場(chǎng)，雖然比來(lái)一次交一次錢的‘日票’貴，但勝在位置固定，老顧客能輕松找到。”
國(guó)新告訴記者，集市里的大多數(shù)攤販，都是“到處趕場(chǎng)的”?！敖裉烊ミ@個(gè)集市，明天去那個(gè)集市，有些老集市在城郊，已經(jīng)很多很多年了。這個(gè)集市在小區(qū)旁邊，也有三四年了?！?/p>
說(shuō)話間，一名顧客走到了攤位前，端詳起籠子里的雞，想挑一只肉多的給小孫子補(bǔ)身體。國(guó)新妻子打開(kāi)雞籠，利落的抓出兩只雞，指著兩只撲騰的雞做著介紹：“這只喂的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，肉質(zhì)好一點(diǎn)?！倍慌缘膰?guó)新磨刀霍霍，準(zhǔn)備接手宰殺。
“瀏陽(yáng)的地便宜，我們租了一塊山地，專門用來(lái)養(yǎng)雞，喂的都是谷子。”國(guó)新笑容憨厚，在人來(lái)人往的集市里，靠著妻子一遍遍吆喝，喊來(lái)一些臨時(shí)的生意。“好在我們的雞好，一來(lái)二去都成了熟客，每逢趕集的時(shí)候，就會(huì)特地過(guò)來(lái)找我們?！?/p>
太陽(yáng)緩緩的爬上樹(shù)梢，從早上7點(diǎn)半開(kāi)始，人群絡(luò)繹不絕地進(jìn)入集市里，他們大多是爺爺奶奶輩的年紀(jì)，推著嬰兒車或四輪的購(gòu)物小推車，一個(gè)攤位一個(gè)攤位的轉(zhuǎn)悠，選上幾顆土雞蛋，買上幾顆綠油油的青菜，不一會(huì)兒，推車被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。調(diào)皮的小女孩在水果攤前定住了腳步，身邊的奶奶手上提著幾個(gè)塑料袋，里面裝著小女孩幾分鐘前剛剛看中的蘋(píng)果，現(xiàn)在她又看中了黃燦燦的橘子。水果攤老板遞了一個(gè)橘子過(guò)去，小女孩黑黢黢的小手撥開(kāi)橘子，一口氣往嘴里塞上小半個(gè)，瞇著眼睛感受著橘子的味道，“甜”。奶奶見(jiàn)狀，笑呵呵的又為她選上幾個(gè)橘子。
賣甘蔗的攤販，整整一個(gè)上午沒(méi)有停下手。手上的水果刀快速的削著皮，腳邊的甘蔗皮，積起厚厚一層。他的身邊還有十多個(gè)人在等待，都是要買甘蔗的。
燕子就是國(guó)新口中的“日票”一族。集市一共有兩個(gè)出入口，她在其中一個(gè)入口處選了個(gè)位置賣亞麻籽粉。“我不是次次都來(lái)，一般是老顧客想買了，就微信上通知我，我就過(guò)來(lái)賣貨。”燕子站在入口處，將亞麻籽粉沖泡后，裝進(jìn)小拇指長(zhǎng)的小紙杯里，遞給路過(guò)的人，發(fā)展新客源。她向記者透露，集市里的位置基本都是固定了，還有一些臨時(shí)位置可以訂，但是需要趕早過(guò)來(lái)，先到先得?！拔伊c(diǎn)左右就過(guò)來(lái)占位置了，交錢給管理人員，我這里是30元一天。管理人員租下了這塊地方，經(jīng)過(guò)報(bào)批后，再分租出去。他們也會(huì)負(fù)責(zé)維護(hù)秩序。中午，集市慢慢散場(chǎng)后，他們也會(huì)負(fù)責(zé)衛(wèi)生，將空地清理干凈?！?/p>
說(shuō)話間，有顧客在品嘗后，挑選了兩包亞麻籽粉。燕子一邊包裝，一邊反復(fù)叮囑，“下次有需要就在微信上告訴我，集市開(kāi)市我就過(guò)來(lái)?！?/p>
而燕子旁邊的水果攤老板就是典型的“月票”族，才到上午10點(diǎn)多，老板娘攤位上就僅剩下一把香蕉。她看著身后成堆的空紙箱，笑得格外開(kāi)心?！皾M滿一車香蕉和草莓，都賣完了。這里人流量大，我來(lái)這個(gè)集市兩三年了，每次開(kāi)市都來(lái)，基本上顧客喜歡吃什么我都清楚，賣得也快?！?/p>
農(nóng)大碩士曾在集市賣“作業(yè)”
“你這辣椒多少錢一斤？”一位身穿紅色外套的中年女性蹲在地上挑選著。
“10元一斤？太貴了，你這太貴了?！奔t衣女子放下手中的袋子，起身準(zhǔn)備離開(kāi)。她站起來(lái)，猶豫了一會(huì)，嘆了口氣又重新蹲下，細(xì)心挑選了滿滿一袋辣椒。
賣辣椒的攤主名叫小吉，難以想象，眼前這個(gè)一口地道的長(zhǎng)沙話，熟稔地介紹著自己售賣的產(chǎn)品的小伙子，是個(gè)96年生的地地道道的上海人，幾年前初來(lái)集市時(shí)，他連居民的說(shuō)的話都聽(tīng)不懂。
小吉是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的碩士畢業(yè)生，他與蔬菜打的六七年交道，正是始于他的大學(xué)。小吉告訴記者，他本科學(xué)的是園藝專業(yè)，研究生學(xué)的是蔬菜，而早在本科期間，他就走進(jìn)學(xué)校周邊的集市，開(kāi)啟了自己的賣菜之路，只不過(guò)那時(shí)候賣的是“作業(yè)”?！拔覀儗?dǎo)師在學(xué)校的基地，我們做科研需要種菜。為了讓樣本具有代表性，必須要種植一定的數(shù)量。比如，種一畝地，取樣本只需要取一分地，還有九分地的蔬菜余了下來(lái)，給學(xué)生自己帶走?！笨粗稚嫌嘞聛?lái)的蔬菜，小吉犯了難，“畢竟我自己種了那么久，投入了那么多，不如賣出去，還可以換一點(diǎn)生活費(fèi)。”
就這樣，在二十歲的年紀(jì)，小吉抱著初生牛犢不怕虎的心態(tài)，走進(jìn)了學(xué)校附近的一處集市?！拔夷菚r(shí)候別說(shuō)吆喝了，連他們說(shuō)的話都聽(tīng)不懂，交流都有障礙。我就擺了個(gè)小攤，擺了一小堆菜?！?/p>
多年跑集市的經(jīng)歷，小吉早已不是當(dāng)初內(nèi)斂害羞的少年，他熟悉的向來(lái)來(lái)往往的人介紹著自己攤位上的秧苗和蔬菜，為了方便運(yùn)輸，他還買來(lái)一輛小拖車，叫來(lái)自己的姨父一起幫忙?！拔椰F(xiàn)在碩士畢業(yè)了，導(dǎo)師還有一些蔬菜基地，他們平時(shí)負(fù)責(zé)指導(dǎo)，我們包銷售。其實(shí)主要是幫助銷售，提供給別人技術(shù)指導(dǎo)。平時(shí)，我也會(huì)去各個(gè)集市擺一擺，這個(gè)季節(jié)，苗子賣的比較多，后面主要賣蔬菜，一年到頭都有東西，蔬菜沒(méi)得歇。”
3月6日早上6點(diǎn)，小吉帶著姨父，兩人開(kāi)著小拖車早早來(lái)到集市選地方，交了30元攤位費(fèi)，選擇了一個(gè)入口處。在小吉的攤位上，擺放有各種成品蔬菜，賣得最好的是辣椒，有黃瓜、番茄、絲瓜、辣椒等各種秧苗，賣得最好的也是辣椒苗。一位老太太來(lái)到小吉的攤位前，小心翼翼地將培育盆里的辣椒苗一株株拔了起來(lái)，一口氣挑選了五六株。很快，一盆辣椒苗一售而空。小吉透露，他們將秧苗買回去，有的種在自家的菜園子里，有的就種在陽(yáng)臺(tái)的花盆里。
“我這種辣椒賣10元一斤，識(shí)貨的人也多，我總共帶了20斤辣椒過(guò)來(lái)，不一會(huì)就只剩一點(diǎn)了。它最貴，賣的卻是最好。”小吉向記者展示，普通辣椒的種子，只要25元一包，種出來(lái)的辣椒只要5元到6元一斤，而他的辣椒種子，售價(jià)是150元一包?！斑@個(gè)種子是我們參與研發(fā)的，種出來(lái)的辣椒口感會(huì)有差別，吃起來(lái)又香又軟?！?/p>
“這小伙子的辣椒賣的貴，但是不噴水也不泡水，我挑了一袋，一稱才5元?！币晃活櫩驮谔暨x了一堆蔬菜后，心滿意足的離開(kāi)。
小吉向記者透露，接下來(lái)幾天，他還要去長(zhǎng)沙其他幾個(gè)集市，“一直到十號(hào)，我每天都有安排。”
瀟湘晨報(bào)記者周凌如 攝影記者吳琳紅
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