圖片來源：林家鋪?zhàn)庸俜轿⒉?/p>
(資料圖)
“一罐難求，黃桃罐頭比感冒藥還難搶?！痹谝淮蟛〒屬徃忻八幍某绷髦?，黃桃罐頭竟然成了與感冒藥關(guān)聯(lián)銷售產(chǎn)品，并莫名其妙上了熱搜，其搶購熱度不亞于感冒藥和新冠抗原試劑。
由于黃桃罐頭又涼又甜的口感適合在感冒中提升病患食欲，隨著最近新冠陽性感染者增多，黃桃罐頭被部分博主在社交平臺(tái)上被當(dāng)作“一種新型罐裝特效藥”，有人調(diào)侃“建議將黃桃罐頭納入醫(yī)?！?，也有人開始心疼桔子罐頭，“這讓貨架上的桔子罐頭情何以堪?！?/p>
在一張廣為流傳的超市黃桃罐頭堆頭陳列圖片中，堆頭文案“桃過疫情”不僅在社交平臺(tái)上引發(fā)多次共情，還讓人們把黃桃罐頭搶購一空。
界面新聞走訪了北京京客隆、首航兩家本地超市發(fā)現(xiàn)，黃桃罐頭所在的貨架均為缺貨狀態(tài)，在京客隆超市，罐頭品牌芝麻官的貨架位置，僅剩下3類不同規(guī)格的桔片罐頭，相對(duì)應(yīng)的黃桃罐頭尚未補(bǔ)貨。
超市店員對(duì)界面新聞稱，黃桃罐頭最近在做促銷，降價(jià)了近30%，但沒想到突然被大量買走，甚至還拉動(dòng)了桔子罐頭的銷售，目前該超市已經(jīng)向總部配送中心申請(qǐng)了補(bǔ)貨，預(yù)計(jì)12月11日可到貨。而首航超市的罐頭貨架，僅剩下一瓶什錦水果罐頭。
北京京客隆超市，黃桃罐頭已經(jīng)顯示缺貨。（圖片拍攝：趙曉娟）
在線上賣菜平臺(tái)的叮咚買菜、美團(tuán)買菜等平臺(tái)，以及山姆、盒馬等實(shí)體門店，都出現(xiàn)了黃桃罐頭缺貨的現(xiàn)象。
叮咚買菜告訴界面新聞，在叮咚買菜華東區(qū)域，黃桃罐頭銷量主要是周末帶動(dòng)，近兩日銷量是平時(shí)工作日的兩倍左右，目前庫存暫時(shí)充足。在北方城市比如北京，黃桃罐頭從12月7日就開始爆量，至12月9日三天日均銷量相比平時(shí)增長超60%，目前正在補(bǔ)充庫存。
這是黃桃罐頭自疫情以來被搶購最瘋狂的一次。
盡管罐頭品牌林家鋪?zhàn)釉谄湮⒉┢脚_(tái)辟謠稱，黃桃罐頭沒有任何藥效作用，并呼吁“桃粉們”理性囤貨。
截圖來自林家鋪?zhàn)庸俜轿⒉?/p>
該品牌也給出了感冒時(shí)想吃黃桃罐頭的理由——在身體不舒服時(shí)，對(duì)油膩食品沒有胃口，而一口黃桃半口汁的黃桃罐頭剛好可以緩解這種不舒服狀態(tài)，進(jìn)而提升心情。
另一種邏輯在于，作為水果罐頭，其中多少會(huì)含有維生素C，有利于人增強(qiáng)抵抗力。此外，黃桃罐頭治愈的效果，可能更多是病患的一種情感投射，很大程度上，水果罐頭變成了人們對(duì)90年代水果相對(duì)缺乏時(shí)的甜蜜記憶。
實(shí)際上，罐頭在最近十多年被打上不健康、高糖的標(biāo)簽，多數(shù)人認(rèn)為，吃罐頭不如直接吃水果、喝果汁健康，以歡樂家黃桃罐頭配料表為例，配料分別為黃桃、生活用水、白砂糖，食品添加劑包括檸檬酸、D-異坑壞血酸鈉、蔗糖素、安賽蜜、乳酸鈣。
從行業(yè)數(shù)據(jù)看，罐頭這一品類的集中度并不高，銷售連年遭到挑戰(zhàn)且競爭激烈。
就現(xiàn)有的罐頭類上市企業(yè)歡樂家(SZ300997)和林家鋪?zhàn)?NQ871930)的銷售規(guī)模而言，體量并不大。歡樂家創(chuàng)立于2001年，早期產(chǎn)品以水果罐頭為主，2014年開始涉足植物蛋白飲料推出了生榨椰子汁。
歡樂家在財(cái)報(bào)中稱，根據(jù)中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)的行業(yè)調(diào)查結(jié)果，歡樂家品牌水果罐頭從2019年到2021年連續(xù)三年的國內(nèi)市場銷售量和銷售額，位居全行業(yè)前三名。
但歡樂家最近兩年的業(yè)績并不“歡樂”。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，歡樂家在2020年、2021年，水果罐頭的銷量分別為4.8億元、4.9億元，增速緩慢；林家鋪?zhàn)拥乃揞^上述兩年銷售額分別為4.9億元、6億元，相比之下，增速明顯，該品牌在2021年雙11電商平臺(tái)品牌全渠道獲得水果罐頭品類top1。
林家鋪?zhàn)釉谠鲩L背后，抓住疫情紅利，通過直播加大線上銷售，此外通過為三只松鼠代工水果罐頭獲得更多銷量。
而針對(duì)不健康、高糖的標(biāo)簽，林家鋪?zhàn)舆€開發(fā)出了一款主打減糖控糖的黃桃罐頭“吃糖自由”， 目前這是林家鋪?zhàn)犹詫毱炫灥甑谋?，在商品詳情頁，這款產(chǎn)品特意標(biāo)注其控糖原理：在白砂糖中按比例加入5%的L-阿拉伯糖，能使人體抑制約70%糖分的吸收，達(dá)到不胖的目的。
而歡樂家則希望通過漲價(jià)提升銷售額，今年7月，歡樂家對(duì)主要產(chǎn)品黃桃水果罐頭系列產(chǎn)品進(jìn)行出廠價(jià)格調(diào)整，產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)幅度約為9％-12％不等，新價(jià)格執(zhí)行于2022年7月26日開始實(shí)施。
產(chǎn)品調(diào)價(jià)可能對(duì)流通渠道中的經(jīng)銷商有一定的影響，根據(jù)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)報(bào)道，今年上半年，歡樂家的經(jīng)銷商數(shù)量為1501家，其中增加了438家，減少了457家，相當(dāng)于老經(jīng)銷商只留存了三分之一，這意味著其正在丟失部分渠道。在北京，曾是歡樂家重要的銷售渠道的永輝超市等網(wǎng)點(diǎn)，目前無法檢索到歡樂家罐頭產(chǎn)品。
來源：界面新聞
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