消費者習(xí)慣了線上下單、即買即得的購物體驗,這個趨勢是不可逆的。未來即時零售的需求還將繼續(xù)保持穩(wěn)健增長。
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隨著消費場景不斷向線上轉(zhuǎn)移,即時零售迎來新機(jī)遇,逐漸成為驅(qū)動消費增長的新引擎。不同于傳統(tǒng)電商,即時零售主要依托實體門店,結(jié)合30分鐘即時配送的能力,不僅為消費者提供了“萬物皆可到家”的消費體驗,而且推動了線上線下深度融合。商務(wù)部近日發(fā)布的《中國電子商務(wù)報告2021》顯示,直播電商、即時零售等模式業(yè)態(tài)創(chuàng)新不斷激發(fā)消費活力,帶動網(wǎng)絡(luò)零售提質(zhì)升級,助力構(gòu)建全國統(tǒng)一大市場。
萬物皆可到家
如今,外賣騎手的送餐箱已不僅僅滿足為食客取送餐食,而是逐漸變成可以即時響應(yīng)各種消費需求的“百寶箱”。從蔬果生鮮到日用百貨,從服飾鞋帽到圖書音像,從醫(yī)藥美妝到數(shù)碼產(chǎn)品……越來越多商品正通過即時零售的方式被送到消費者手中,“萬物皆可到家”已成為勢不可擋的新趨勢。
“線上下單很方便,也更安全?!睆V州姑娘曹萌萌平時喜歡逛超市,自從家附近的連鎖超市入駐外賣平臺后,她便轉(zhuǎn)到線上消費?!耙咔槠陂g還是盡量減少外出聚集,從線上下單到送貨上門,一般只要半小時左右,還不用自己拎大包小包?!辈苊让日f。
得益于即時零售帶來的便利,很多像曹萌萌一樣的年輕人習(xí)慣并愛上“隨時隨地點一切”。零售平臺美團(tuán)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,隨著入駐品牌從餐飲向日化、母嬰、數(shù)碼等品類擴(kuò)展,平臺所售商品數(shù)量和客單價不斷提升,即時零售日均訂單量超過430萬。其中數(shù)碼電器、家具廚具、寵物用品等類目的即時性消費需求顯著增加。今年“雙11”期間,數(shù)碼外賣訂單交易額同比增長13倍。
商品更多、速度更快、時間更省是消費者鐘愛即時零售的重要原因?!坝幸淮瓮砩?1點,我急需信封,但大部分店鋪都已打烊,如果自己出門尋購,不知道要花多長時間?!辈苊让日f,“我嘗試通過外賣下單,不到20分鐘騎手便送來了,我才知道外賣能送的還有很多。”
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會11月發(fā)布的《2022年中國即時零售發(fā)展報告》顯示,即時零售近5年市場規(guī)模增速達(dá)到81%。預(yù)計在2025年,即時零售開放平臺模式規(guī)模將突破萬億元門檻,達(dá)到約1.2萬億元。報告認(rèn)為,隨著消費觀念的轉(zhuǎn)變,消費者對即時零售的接納度越來越高,即時消費場景不斷延伸,從“日常買”“應(yīng)急買”到“大促買”“嘗鮮買”“送禮買”,消費者訴求日趨多樣。
美團(tuán)研究院副院長厲基巍認(rèn)為,疫情期間,傳統(tǒng)電商物流受到?jīng)_擊,本地線下消費也受到影響,消費者去門店購物不方便,即時零售成為暢通供需的重要方式。在他看來,即時零售業(yè)態(tài)迅猛發(fā)展,主要受益于線下實體零售的快速復(fù)蘇和強(qiáng)大韌性?!熬€下豐富的供給為即時零售提供了土壤。消費者附近的商業(yè)形態(tài)足以支撐其完整的消費需求,加上30分鐘送達(dá)的配送能力,即時零售業(yè)態(tài)就此繁榮起來。”厲基巍說。
從相爭到相融
自電子商務(wù)興起以來,網(wǎng)絡(luò)購物和實體商超之間的較量就從未停歇。然而在剛剛過去的“雙11”,這個原本屬于傳統(tǒng)電商平臺的大促,正成為線上平臺和實體門店的雙重狂歡。
“叮,您有新的外賣訂單,請及時處理。”早上8點,位于北京市豐臺區(qū)南頂路的首航超市開門迎客,來自線上的訂單也如潮水般涌入。在服務(wù)臺,十幾包已經(jīng)分揀好的貨品正在等待外賣員前來取貨。分揀員王淑芳一邊推著購物車靈活地穿行在各條廊道間,一邊快速滑動手機(jī)屏幕,為分揀好的貨品打鉤標(biāo)記?!胺謷T既要熟悉貨品的擺放位置,還要檢查好外觀、數(shù)量、有效期等,保證商品質(zhì)量?!蓖跏绶甲焐险f著,手里不停。數(shù)據(jù)顯示,2022年三季度,分揀員職位的企業(yè)招聘需求增幅顯著,位列企業(yè)最想招聘職位的第9位,成為即時零售火爆的生動注腳。
近年來,受網(wǎng)絡(luò)電商和客流量減少的沖擊,實體商超紛紛尋求轉(zhuǎn)型。通過接入京東到家、美團(tuán)閃購、餓了么等平臺,實體店得以分享和承接海量線上消費需求。北京首航國力商貿(mào)有限公司運營副總監(jiān)石君磊告訴記者,自2020年3月開通線上業(yè)務(wù)以來,超市服務(wù)半徑大大擴(kuò)展,銷量也不斷攀升,今年即時零售業(yè)務(wù)的銷售額占總銷售額的8%,最高的一家分店能達(dá)到20%。據(jù)介紹,首航旗下47家門店均已在外賣平臺上線,企業(yè)還通過微信小程序為周邊居民提供拼團(tuán)服務(wù)?!邦A(yù)計在未來幾年內(nèi),線上業(yè)務(wù)比例將達(dá)到30%以上。”石君磊說。
從相爭到相融,即時零售讓實體商超成為網(wǎng)絡(luò)消費版圖里的重要組成部分。今年“雙11”期間,在京東到家、京東小時購等平臺上,超20萬家超市、便利店、手機(jī)數(shù)碼店等實體商戶為全國1800多個縣(市、區(qū))的消費者提供了小時達(dá)、分鐘達(dá)等便捷消費體驗。從2020年至今,實體商家對即時零售的態(tài)度經(jīng)歷了從搖擺不定到全面擁抱的明顯轉(zhuǎn)變。京東到家超市業(yè)務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,越來越多實體商家看到了即時零售在激發(fā)消費活力、促進(jìn)內(nèi)需釋放方面發(fā)揮的巨大作用。據(jù)了解,以沃爾瑪、永輝為代表的頭部企業(yè)線上銷售占比已達(dá)30%至40%。
沒有人喜歡等待。談及即時零售的未來,該負(fù)責(zé)人表示,消費者習(xí)慣了線上下單、即買即得的購物體驗,這個趨勢是不可逆的。未來即時零售的需求非但不會降溫,還將繼續(xù)保持穩(wěn)健增長。
背街小巷開旺鋪
憑借離消費者更近、速度更快、商品更豐富的優(yōu)勢,即時零售線下實體打開了一條高速增長的新銷路,也在改變實體零售的經(jīng)營邏輯。
5個人,3家店,月均銷售100萬元——這是“90后”店長楊炎濤用3年時間達(dá)到的“小目標(biāo)”?!半p11”當(dāng)天,記者來到位于北京市朝陽區(qū)黃杉木店路的哈趣寵物用品超市,綿綿細(xì)雨擋不住絡(luò)繹不絕前來取貨的騎手。在店里,身兼分揀員、發(fā)貨員、客服多職于一身的店員方永康正忙著打包發(fā)貨?!艾F(xiàn)在還不是最忙的時候,下單高峰期一般在晚上8點到凌晨2點,我每天上班第一件事就是把顧客凌晨0點以后下的單盡快發(fā)出?!狈接揽嫡f。
和傳統(tǒng)商店不同,這個不足100平方米的小店既沒有霓虹店招,也沒有精美裝修,更不在鬧市街區(qū),反而棲居在背街小巷。但它卻擁有近1000種商品,涉及貓狗糧、窩盆碗、驅(qū)蟲藥等寵物生活的方方面面。放眼這條小街,近10家生鮮、糧油、煙酒、日用主題的小店坐落其間。這是伴隨即時零售的發(fā)展而興起的另一種店鋪形態(tài)——前置倉。
“地段好租金貴,店鋪偏客人少,這是很多零售從業(yè)者面臨的難題。”同城零售服務(wù)商上海信天翁信息科技有限公司創(chuàng)始人李立勛介紹,近年來,越來越多實體門店開始全面接入電商平臺,成為即時零售的前置倉。日臻完善的配送體系讓店鋪覆蓋范圍由原本的1公里拓展到5公里,選址已不再是決定性因素。
2020年5月,楊炎濤敏銳地捕捉到這一機(jī)遇,在北京開設(shè)了自己的第一家寵物用品前置倉?!皩櫸镉闷冯m不是高頻消費,但經(jīng)常有應(yīng)急需要,即時零售比傳統(tǒng)電商有速度優(yōu)勢,正好可以滿足寵物主人的需求。”楊炎濤介紹,高峰時期每天的訂單量在70單至80單,日銷售額最高能突破2萬元。此后兩年,嘗到甜頭的他在北京市西城區(qū)、通州區(qū)接連開了2家新店。如今,僅靠5個人,楊炎濤的3家店越干越紅火。下一步,楊炎濤已經(jīng)做好準(zhǔn)備,“我比較看好美妝品類,打算更換一些低頻產(chǎn)品,為美妝品類騰出空間,提高動銷速度”。
本地供給的密度和廣度直接影響消費者的體驗。京東到家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,大大小小的實體商戶如同即時零售的“毛細(xì)血管”,在傳統(tǒng)商超營業(yè)時段之外,為消費者提供差異化的供給服務(wù),不僅滿足了消費者的日常所需,還能兼顧部分長尾商品的需求,為消費者提供更好的體驗。
和楊炎濤一樣,越來越多便利店、社區(qū)店、母嬰店等線下商戶正在加速“觸網(wǎng)”,其間他們也會遭遇新的難題。“很多社區(qū)店、夫妻店的進(jìn)銷仍靠小本本記賬,不僅容易出錯,而且很難應(yīng)對流量高峰期的大規(guī)模訂單。”李立勛說。楊炎濤對此也深有體會:“日益增多的商品增加了倉儲分揀難度,特別是大促期間,多平臺庫存需要實時更新,這對公司的數(shù)字化能力提出了挑戰(zhàn)?!?/p>
毋庸置疑,即時零售正在為“觸手可及的消費”注入新鮮血液。李立勛表示,即時零售對于豐富本地供給、滿足消費者需求的空白點具有重要意義?!捌┤缛凰墒?、完美日記、花西子等從互聯(lián)網(wǎng)興起的國貨品牌,消費者很難在線下找到實體商鋪,但通過即時零售平臺,消費者能方便地買到他們需要的商品?!崩盍渍f。
沖刺“最后一公里”
即時零售風(fēng)口已至,消費者對“最后一公里”的要求也愈加“苛刻”,這是即時零售遭遇的“幸福的煩惱”。艾瑞咨詢發(fā)布的《同城即配平臺C端用戶洞察研究報告》顯示,62.8%的用戶可接受的配送時間集中在30分鐘至50分鐘內(nèi),超過18%的用戶希望下單30分鐘內(nèi)就能收到貨。
一邊是豐富的本地供給,一邊是海量消費需求,即時配送擔(dān)負(fù)著連接供需、融通線上線下的重要使命,儼然成為同城零售的“新基建”。數(shù)據(jù)顯示,截至2021年年底,我國網(wǎng)約配送員約有1300萬人,每天“跑在路上”的網(wǎng)約配送員已達(dá)百萬人級別。即便如此,面對惡劣天氣、平臺大促、年節(jié)假日、熱點事件等因素帶來的訂單量激增,無人接單、訂單超時、運力約滿等現(xiàn)象依然掣肘即時零售。
盒馬北京地區(qū)運營負(fù)責(zé)人高強(qiáng)介紹,世界杯開賽后,小龍蝦+啤酒的“看球伴侶組合”訂購增幅超過5倍;近期受疫情影響,北京消費者在線上采購民生商品的訂單峰值達(dá)到日常單量的3倍?!坝捎谶\力吃緊,盒馬北京總部的文職人員已有半數(shù)支援揀貨、打包等崗位,門店員工也兼職配送員,并與海底撈、云海肴等多家企業(yè)達(dá)成意向,通過‘共享用工’的方式盡可能補(bǔ)充人手,目前已有近100人報名?!备邚?qiáng)說。
北京電子商務(wù)協(xié)會秘書長馬小森表示,目前的崗位缺口主要是理貨員、配送員、收銀員等,行業(yè)協(xié)會已幫助電商企業(yè)搭建“共享用工”交流平臺,盒馬、美團(tuán)買菜、叮咚買菜、餓了么等即時零售平臺與傳統(tǒng)服務(wù)型企業(yè)展開合作,一定程度上緩解了線上平臺運力不足的問題。
值得關(guān)注的是,“運力不足”并不僅限于“騎手緊缺”,沖刺“最后一公里”也并不只是把貨物從A地送到B地那樣簡單,其背后考驗著即時零售全流程整體調(diào)度能力。
《2022即時零售履約配送服務(wù)白皮書》數(shù)據(jù)顯示,2021年,我國即時履約配送訂單量突破300億單,用戶規(guī)模超6億人;預(yù)計2022年將突破400億單,用戶規(guī)模突破7.5億人。訂單量和用戶數(shù)的雙雙增長使履約配送的復(fù)雜性不斷上升,也推動了人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等科技在倉儲、分揀、配送等諸多場景的創(chuàng)新應(yīng)用。走進(jìn)盒馬門店,AI視覺秤技術(shù)只用0.8秒就能準(zhǔn)確識別1000種以上的蔬果干貨,節(jié)省約四分之三等待時間;智能價簽讓揀貨流程從15分鐘縮短到4分鐘;安裝在頂棚的懸掛鏈系統(tǒng)讓分揀員日均少走上萬步,卻能完成以前3倍的工作量……
“完善的履約配送服務(wù)體系是即時零售的支撐基礎(chǔ),也是競爭的關(guān)鍵?!瘪R小森表示,一方面,即時零售平臺要建立科學(xué)的預(yù)測預(yù)警機(jī)制,削峰填谷、動態(tài)調(diào)整運力需求,精準(zhǔn)應(yīng)對不同地區(qū)、不同時間訂單量不平衡等問題。另一方面,通過數(shù)字化賦能,對線下門店、倉儲、揀貨、配貨的全鏈路進(jìn)行優(yōu)化,在提升履約交付效率的同時,為商家、騎手、消費者等各方參與者帶來更好體驗,實現(xiàn)行業(yè)多贏。
來源:經(jīng)濟(jì)日報
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